刚毕业那会儿，工资不高，交完房租所剩无几
青岛这地方消费略高，吃饭的钱还得计划着来。
我当时住在李沧区的一栋老房子里，许是年代久远，外表看起来总是黑黢黢的。墙皮一块一块，像极了老年人脸上生的斑。
每次下班从市南区换乘地铁两班地铁再步行个十分钟，到家的时候天基本都黑透了。
好在老房子外面不远，有个四五十岁的阿姨载着一辆三轮车支了个摊子，卖烤冷面手抓饼之类的街头小吃。
手抓饼单纯一张饼两块五一个，单加里脊一块五，火腿肠鸡蛋一块，土豆丝海带丝豆皮之类的小菜也是一块。
我在阿姨的摊子上从来只买手抓饼，也不加小菜，原因很简单，穷。
好在手抓饼里本身就有鸡蛋，天天吃，倒也不用担心营养不良。
刚做好的手抓饼，热乎乎的，外酥里嫩，捏起来还有嘎吱嘎吱的声响，手一碰脆皮就掉了，闻着就香的不得了。阿姨总是熟练的帮我卷好，装进四四方方的一个小纸袋里，我提着它的边角倒也不用担心烫，就是时常会把手冻得直哆嗦。
我习惯回到家往电饭煲里加一勺小米两颗红枣，一大碗水，等上半个来小时。
一碗热气腾腾的粥就熬好了，一口热粥一口饼，吃着舒坦也踏实。
即使冬天房间里清冷，心里倒也觉得暖乎乎的。
阿姨有个习惯，没回见到我总要拉一把沾了油的套袖，抬头冲我笑笑，哟，来啦。昏黄的灯光打在她的脸上，面容却有说不出的憔悴。
我说，嗯，来了，阿姨。
不用寒暄也不用客套，一个手抓饼，这是我俩的约定，从没变过。
这份约定到底有多深？
一次加班，外加把钥匙落在办公室里，来来回回的折腾，到家附近已经九点多。
走进巷口，就能听到凄厉的惨叫，我知道这声音是从哪发出来的，巷头里的电线，年久失修在那里晃，被风吹的咿咿呀呀乱叫。
我裹紧衣口走进去，除了几盏灯，前面竟然还有光，近了，竟然是阿姨。她的小台灯又白又亮，阿姨站在摊前一动也不动，双手揣进袖口，直直的往外看。
我喜出望外，小碎步赶紧跑过去，阿姨，手抓饼一个。
阿姨看我笑了一下，拉一下套袖，熟练的磕一个鸡蛋，刺啦一声，蛋液沾着热锅热气腾的起来了，怎么今天这么晚啊，她问我。
加班呢，您这么晚了怎么还不回家啊。
阿姨拿起小铲子把鸡蛋翻了个个儿，往上添了一张饼。我这把年纪了回家也没啥事。她抬头说道。
手抓饼做好，阿姨收了摊，家伙什儿归置在小桶里，看着阿姨远去的背影，我好像明白，我们的约定，除了一份手抓饼，好像还有些其他东西。
我原以为，我只会失约一次。
时间转眼到了一月，那是青岛最冷的月份，湿冷湿冷的。领导逮住我让我负责寒假的招生，我叫苦不迭。每天整理家长的信息够让我忙到很晚，这种日子什么时候才能有个头啊。但是想到招生结束后我的薪水会有质的提升，我咬咬牙挺着。我也想和其他女生一样，买好看的小裙子，买包包，买鞋子，或者可以在吃手抓饼时毫不犹豫的加一份里脊。
那几天忙的有点不真实，手机不停的响着，家长的询问，质疑，甚至有阴阳怪气的比价，好像谁过的都挺不开心的。招生辛苦，可还算顺利，勉强完成指标，领导办了庆功宴，灌了我不少酒，我醉得一塌糊涂，打车回到小区，刚一下车肚里翻江倒海吐了一地。
胃里的酒吐完，嘴里苦的厉害。冷风一吹，酒醒了大半。
摇摇晃晃走回出租屋，关门锁门一气呵成，喝了口热水，嘴里的苦味淡些。
躺在床上看着头顶的白炽灯莫名的想哭。
老妈突然打电话过来，问我工作怎么样，辛不辛苦，钱还够不够用。
挣扎着坐起来，眼里的泪啪嗒啪嗒的往下掉，我敷衍的说着都好都好，不用担心。
电话里隐约传来老爸的声音，没事别老烦女儿。
挂了电话，出租屋里安静的出奇，除了呼呼的北风和我低声抽噎，再无其他。
我也不知道自己究竟在追求什么，也不知道阿姨今天的小摊为什么没有亮灯。之前不都是约好了吗，这次轮到阿姨爽约了。
第二天，阿姨没来。
第三天，阿姨没来。
直到我准备搬出老房子时，阿姨还是没有来。
她好像忽然消失了一般，再也没了音讯。直到后来听人说起，卖手抓饼的阿姨去世了，三轮车也被家人卖了废铁。
自那以后的很久很久，我都没有吃过手抓饼，哪怕我可以随便加里脊加火腿。
其实在听到那个消息之前我买过一次，是在离家很远的一个小摊上，我说阿姨，给我来个手抓饼，什么都不加。
阿姨麻利的很，摊饼，刷酱，葱花再加一小撮咸菜，齐活儿。
为什么没有加蛋呢？我问阿姨，为什么不给我加蛋？
阿姨笑了，小姑娘，你是多久没有吃过手抓饼了，不到三块钱的饼，谁给你加蛋啊。
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