#2019还乡手记#追寻家乡的味道+内江师范学院范长江新闻学校+

        这次回到家乡，最大的感受就是，一个信息时代下的新型乡村正在茁壮成长。回乡路上，网上定票，移动支付，手机叫车，共享单车等等。我们不再为了抢一张火车票而提前排队，不再为了时间的冲突，而踏着泥泞的小路回家。这些改变让我们回乡变得越来越便捷，却也让我离我记忆中那些乡村的味道越来越远。

        对于过往旧时光的眷恋，和对新生活的向往，让不少农人以此为商机，建立农家乐。这些农人有丰富的农村生活经验，可以尽可能的保存农村味道。同时，这些农家乐也让农人有了额外的收入。所以，回乡以后，我拜访了离我家最近，也是最能勾起我记忆的两家土味农家乐。

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        这家农家乐隐匿在山中树林，用最简单的材料搭建，像是一处临时住房。听老一辈的人讲，在他们那个年代，生活在穷困的西南地区，能有地方住是一件很重要的事情。没有钱，只有力气的年轻人，靠自己的双手搭建自己的小窝，竹子，木头，稻草，泥，就是一间小屋的全部。这样飘摇的一座小屋，竟也在动荡的几十年里，陪他们度过了半辈子。其实，我们这几代人，一直为的也都是屋子，无论是草屋还是高楼，我们都在为一间屋子奋斗，因为那是家，是心的归处，是努力的原因。苏轼曾说，此心安处，便是吾家；反过来也一样适用，此家安处。便是吾心。

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        要到这家农家乐，要先上山，穿过一片树林，再下山。山路泥泞，湿滑，农家乐的主人特意用砖头，铺出了一条小路，避免客人摔倒。记得我们家还未搬家的时候，我们家也住在山的那边，那条山路上承载了我儿时所有的记忆。没读书时，山上的野花野草小溪流，都有我的笑声，竹林树林果子树都是我的藏身之处。夏天读书时，晴天还好，雨天那条路，简直是我的噩梦。每走几步，就会摔一下，有时摔的轻，手上沾了泥，又时摔得重，满身都是大地妈妈的恩赐。所以，奶奶一般会给我带一套衣服，到学校换。冬天读书，记忆最深刻的就是，那时候上课早，住的远，为了不迟到，天还没亮，就必须去上学，我们家那会儿有一个小电筒，可是，我是真的看见过，拿火把的哥哥姐姐。因为好奇，我总是像跟屁虫一样跟着他们一起去读书。上学期，我们摄影老师，给我们描绘了一副她心中最美的场景:在午后，泡一壶清茶。在大树下的藤椅上，看着书，写写东西，斑驳的树影就落在手边。这样的场景，却也让我回忆起，我童年时最惬意的时光，和朋友躺在橘子树的树枝上，时而聊天，时而看着蓝蓝的天空，思绪飞向一边，渴了饿了，就在手边顺手摘橘子吃。那些时光长久的活在我的记忆中，却也是怎么也回不去的曾经。

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        鱼塘，野鸡，最常见的食材，可难就难在，你需要自己捕捞。我们习惯了从超市，菜市买菜，做饭，可是当我们回忆起幼时，门前菜地两三亩，田间蛙叫三两声的情景时，是否也会有丝丝的眷恋。

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      灶台，饭桌。在农家，没有男主外女主内的说法，男主人和女主人都要下地干活，所以，在农忙时节，灶台和饭桌是归孩子管的。小时候，农忙时，我和姐姐没办法下地干活，所以，灶台就成了我们的天下。我烧火，姐姐做饭，饭后一起洗碗。经常和姐姐因为谁多洗一个碗而吵架生气，可是农家孩子心大，转眼便忘了。

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        饭后垂钓是这个农家乐的另一个特色，和捕鱼不一样。如果说捕鱼是为了吃饭，为了生存，钓鱼则是休闲。没有手机，没有电脑，没有电视，只是在午后静下心来，感受一下生活的气息。最让我意外的是遇到了比我小一岁的弟弟。我知道他喜欢钓鱼，可没想到如此喜欢。农家乐主人说，他基本只要有空，就会去钓鱼，我在他身上看不到一点现代人身上的时尚感，年轻感。社交网络上更没有他活跃的身影，他不爱手机，更爱手中的一根鱼线；他不爱灯红酒绿，更爱自然。可能，他喜欢农村，也可能，他比我，比农家乐主人，更眷恋以前的时光，更爱老人口中的竹篱，桑椹；更爱陶渊明诗中的采菊东篱下，悠然见南山。

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        如果说第一家农家乐，主人特意留下乡村的味道，那么第二家农家乐，主人就更加的随便和简约了。就像是野炊一样，来过，走过，风一吹，把人烟气吹走，又回到冷冷清清的孤山了。整座山上只有三个人，爷爷奶奶和孙女儿，她们都不是主人，农家乐的主人雇佣她们来打理这家农家乐，其实，更准确地说，应该是打理这座山。

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        说他随意，并不是空穴来风。在山上随便挖了一个坑，便是灶台了，所有食材，自己动手找。无论是田里的白菜，还是山上四处跑的鸡，或是水里的鱼。管理员并不会有太多协助，30元一天，随便折腾。

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        其实，真正在农家做过饭的人都知道，最难得不是食材，而是生火，就算你有火机，这也绝对是个技术活。干柴燃的快，又很少，湿柴很难燃，山上风大，火时大时小，能把饭煮熟就是最好的了，更別奢望色香味俱全了。我以前也总和小伙伴一起去野炊，但是不是把山上弄得乱七八槽，就是煮不熟。总算有一次我们成功的弄了一顿饭，不仅弄的大家满头大汗，那味道，也真的不算好。但是，那顿饭大家都吃得很香，也很满足，也许是经过自己双手做出来的，又或许是真的饿了。

        我父亲是一个很爱乡村的人，我们搬家以后，也是搬到了另一处山林，只是，在路边，交通更方便了，但是，依然和竹林，竹林，鱼塘，桑椹为伴。父亲离开家20多年，还是选择回来了。他说，有多少人离开农村去挣钱，又有多少人愿意再回来呢？

        或许时代的进步我们深受其益，可是，也总会想起乡村里那些旧的时光，旧的味道。舌尖上的中国，致力于寻找故乡的味道，但家乡的味道，又何止是美味佳肴，还有在我们记忆深处的旧时光。