2019 -01-29

房东太太的姐姐来了，房东太太说她喜欢吃中餐，于是请我去她家做菜给她姐姐吃。于是我决定把刚研发出来的大盘鸡拿出来秀一秀。

1.将鸡肉切块泡在冷水里去除杂质。

2.生姜，大蒜分别切末，制成姜水、蒜水各一碗。

3.土豆，胡萝卜，洋葱，青椒切块备用

4.开火，倒入热油，将白糖融化后放入鸡块，快速翻炒，鸡肉变色后加入姜水、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒和啤酒，盖上锅盖，闷十分钟

5.加入土豆和胡萝卜，翻炒后闷八分钟

6.加入洋葱和青椒，翻炒后加入蒜水，煮五分钟

7.出锅~

然后又炒了个平菇炒菠菜。

房东太太做了个沙拉，我看到自己盘子里有个奇怪的东西，好奇是不是什么特殊的食物，于是就问房东太太这个可以吃吗？她拿去看了看，掰了一半放在口里尝了尝，然后说是泥巴！还补充了一句，但是没关系，是有机的。大家都笑了。