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每一个饺子都是人间的小团圆

每一个饺子都是人间的小团圆

作者: 妙视生活 | 来源:发表于2018-02-15 21:50 被阅读0次

    花样饺子

    在中国,没有哪种国民食品比饺子承担的文化属性更丰富,也最实在。作为民俗代表,它有着构成地域文化特色的乡土原味;作为仪式感的实体化身,它上千年如一的出现在老百姓的年节餐桌上,承载美意无数。一枚饺子的诞生是一部编年史

    物料

    温水/菠菜汁/胡萝卜汁/面粉  

    花样饺子制作步骤

    1.三种汁液单独活成三种面团   2.将面团揉成条状并切小块   3.肉馅加入葱姜末剁碎,加入适量蚝油老抽搅拌均匀后,再加入适量五香粉、盐搅拌均匀   4.将小块面团擀圆后包馅

    双色花样饺子

    1.将带颜色的面皮包裹后,捏紧   2.切成小块后擀皮 3.擀圆后包馅 4.水烧开后下锅煮水饺 5.水再次烧开后8分钟捞出

    配上蘸料花样水饺就可以吃啦~

    配上蘸料花样水饺就可以吃啦~

    每个有着北方魂儿的人,在这当口都会念上一顿饺子,毕竟有些食物越平凡,却越关乎仪式感。

    全家齐上阵包饺子,热络气氛裹着饺子上了桌,忙叨的一年才算圆满收尾。饺子馅里有俗气的幸福,它属于实实在在的日常。

    饺子里有冒着气儿的人间烟火

    是世间团聚的人情

    今夜我们不说晚安

    彻夜狂欢

    没看够?这里一定有你不知道的!

     

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