小时候的肉味2

一直吃妈妈做的肉，虽然妈妈工作太忙，厨艺实在有待改进，但厨艺不够，肉来凑，只要菜里加了肉，我都吃得喷喷香。第一次自己动手做肉是在初三，那年妈妈去了一所私立学校，更忙了，很多时候都回家很晚，有一次我饿得实在是等不了，就动手学者妈妈的样子切肉，放油，炒肉，还切了很多胡罗卜放进去，一瓢水就开煮。没有技术、没有调料，纯天然的味道，等煮熟妈妈正好回来了，我和妈妈一尝，妈妈赞不绝口：“太好吃了！我家姑娘真是心灵手巧，第一次做饭就能这么好吃！”在我的记忆中，我没觉得那次肉很好吃，妈妈那么夸张的夸奖也许仅仅是因为那是我做的。但也没有很难吃的记忆，毕竟那时候家养的猪，和人一样吃的五谷杂粮，那纯天然的肉，只要一见油和火，油脂的香味就香飘万里。

大学毕业后，留在了城市里面生活，天天能吃到肉了，但一直遗憾怎么就没小时候那种肉味呢？感觉现在的肉怎么炒都不香，必须用很多的调料加味，才能入口，不然就是一股猪屎味。老公笑我矫情，有什么不一样的呢？不都是肉吗？只是小时候没吃什么好东西，才觉得肉那么香。我听着也觉得有道理，但心底的一个角落总是不太认同。终于，有一天，我证明了我的怀疑是对的。

那年，爷爷去世了，我连夜风尘仆仆地赶回老家去参加爷爷的葬礼。刚下中巴车，离家还有一百米距离，我就闻到了浓浓的肉香，我使劲地皱了皱鼻子，是的，就是我记忆中的肉味。我有些贪婪地嗅着，那久远地美好回归脑海，冲淡了爷爷离世的伤感。走近老屋，看到不太开阔的屋前空地上，支着一口大锅，一个汗流浃背的师傅拿着像铁锹在锅里炒着大锅菜，那肉香就是从锅里飘出来的。冲着出来迎接我的表哥迫不及待地问了一句：“怎么肉这么香？”表哥笑了笑说：“叔叔家自己养的，能不香吗？”我了然。那是我最后一次重温小时候的肉味。

儿时的肉味，飘着的应该是满满的幸福，不然，怎么那么让我回味！