做饭的乐趣

      越来越喜欢做饭了，原来研究美食也是一种乐趣。

      以前在吃的方面我从来不讲究，在家妈妈做啥我就吃啥，在外边自己随便买点凑合一下就得了，对吃的不感兴趣，对做饭更没兴趣。

      之前一个人懒得做饭，感觉做饭两小时，吃饭十分钟，太麻烦了，不值当的。现在搬到这边来，做饭比较方便，有冰箱了，偶尔会做个饭自己吃得更健康。

        买的虾没有吃，在冰箱放了好几天了，再不吃要变味了，昨晚就炒了吃。因为好久没有吃虾了，也想自己亲手做一下，于是我百度了一番怎么做好吃，百度的材料有点多，但我不是按照百度的材料做的，我只是大概想了解怎么炒法而已。

        小龙虾去头去虾线，去腮，尾巴从中间拔一下就可以，然后放点盐浸泡，过几次清水，之后还需要烧开水焯一下，捞出来沥水。然后整配料，把葱、青辣椒、蒜、姜切好，普通虾弄掉虾头虾线，备用。再然后起锅烧油，放入蒜末、姜丝、八角茴香炒香，再加入小龙虾和普通虾，翻炒一会。感觉可以了就把一瓶啤酒倒进去焖到差不多没有汁，然后放青辣椒翻炒，之后放葱、老抽、蚝油、鸡精，盐，翻炒均匀就可以了。

      吃起来还不错，虾肉鲜嫩可口，也比较入味，算是一次成功的做菜吧，没有翻车。下次尝试做别的菜，以前没有做过的，更有挑战性。