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多吃鱼虾人聪明

多吃鱼虾人聪明

作者: 苏州的蔷薇花开 | 来源:发表于2023-11-22 12:51 被阅读0次

    小区海鲜团购群的团长发我微信:女婿来了?

    大为诧异,你咋知道呢?

    团长讲:你昨天跟我买了河虾么,今天可以试试斑节虾。今天斑节虾便宜。

    本来么,今天不准备买虾的,不能每天都吃虾,就算不考虑价钱,总归也要换换花样的。因为团长特意推荐,再讲价格也的确便宜,400克卖75元。昨天的河虾是500克,65元。

    河虾换斑节虾,也不算重复,那就继续买虾!

    多吃鱼虾聪明么!我家很少吃肉,吃肉长肉,难得安排了一次吃肉,临时又改了主意!

    我每天都给自己开张菜单,荤素搭配,排好顺序。这是一个好习惯,下班回家,按照菜单来做菜,效率就高了。

    本来安排的,晚饭有一道毛豆子蒸肉饼,因为要蒸白鱼。反正一个开蒸箱,想好了,来个一锅蒸。双层蒸锅,一层蒸白鱼,一层蒸肉饼,旁边还可以放几片南瓜,用足政策。

    既然买了斑节虾,毛豆子蒸肉饼就不做了,不然吃不完。桌上看着6个菜,其实还有一碗昨天吃剩的红烧老鹅没有入镜,全部光盘。 空气炸锅烤鸡翅这种,本来也算不得一个菜。

    红烧老鹅冰箱里拿出来,上面结了一层肥油。微博里加热后,滗出上面一层清亮的肥油来炒青菜,炒到断生,再勺入几勺老鹅汤代替水焖三分钟,加盐和糖调味。

    满满一大盘青菜上桌,成了最受欢迎的小菜,片刻就秒光。女儿连连赞叹:今天的青菜真好吃!是昨天哪个阿姨送的?

    我讲,青菜好,作料也好,所以好吃啊!

    收拾完厨房上桌一看,一大盘青菜只剩下寥寥几块,这还是他们手下留情,特意留给我尝尝的。

    干脆再炒一盘吧!反正冰箱里青菜多的是!收获了两大包么!

    队友也讲:再炒一盘!

    把青菜捞完,把汤留下继续炒青菜。第二盘青菜上桌,女儿评论:这次的青菜更嫩更好吃,但是味道不如第一盘的好。

    女儿长了一条灵敏的舌头,每次做了菜上桌,我都请她品尝评论,每次都会给我最客观公正的评论。

    我讲,第二盘是小青菜,肯定比大青菜更嫩。但是,第一盘用的鹅汤是原汤,第二盘是二次利用,味道可不是要寡淡许多!

    说归说,第二盘青菜还是又光盘了。

    吃好晚饭已经八点钟。女儿讲,我们吃的可真是晚饭,奶奶这个时间早就上床睡觉了。

    我讲:好饭不怕晚么!我一天里最忙碌的时间,就是这下班后的晚餐时间。也好在工作还算清闲,要不然,这个工作强度可真的吃不消。烧小菜不仅是体力活,更是脑力活。所以大厨都是男的,这个工作女性真的扛不住。

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