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张老实原不叫张老实。他大名唤做张天祥，但因生性老实憨厚，大家便都只喊他张老实。
张老实经营着一家烧饼店，这是他从爹娘手里接过来的，他爹娘则是从他们爹娘手里接过来的。具体做了多少年了，就连张家人也搞不拎清，张老实掐了十个手指头，左右倒腾了几轮，便在脱漆的白木板上歪歪扭扭的写：“百年饼店。”
他看着板上鲜红的字，呵呵一笑，将白毛巾往肩上一甩，更加干劲十足的揉起白面来。
张老实人憨但浑身都是劲，他做的饼是格外有劲道，一口咬开，可以清晰的看见层层叠叠的面皮。馅或是一点点白糖，或是一点点葱盐，端的是甜咸适中，跟外层喷香的芝麻混在一起，一口接一口，那是越嚼越香，越香越让人停不下来。
但在鲁尔镇满是百年老店的吃食中想要脱颖而出，光靠手艺自是不行的。比起其他店铺的经营有道，张老实只光靠人品便引得一群老乡亲拥护。
张老实手艺极好，但脑子憨笨，不是少算一个零头就是多数一张饼。爱贪小便宜的只沾沾自喜，实诚点的让张老实再算算，张老实也会憨憨一笑，来个三九二十一，没错没错。只让围观的人哄堂大笑。
因此不管别家店铺如何花招，张老实的店前总是顾客盈盈，哪怕排着长队，也有张老实这憨憨出丑的笑料可以看，自是不觉苦闷。
待店里今日的饼已经统统卖完，张老实顶着被热气熏红的脸笑呵呵说道：“各位亲朋，明个我再多做，再多做些。”然后他就推着板车回家了。
穿过凌乱狭窄的弄堂，张老实停在了一间矮小的瓦房里，跟四邻打完招呼，他便钻进屋里。
邻里只到张老实白天卖饼辛苦，回家便早早睡觉，哪里晓得他往侧偏门步履轻快的溜到一老爷车后座。“走”他严声喊道，哪里还有原来的憨劲。
车子开了不远便开进镇上最豪华的房子，人们都不知这是哪位富人家的大手笔，因房子落成之后，除了车子进进出出，都不曾看见有人下来露面过。
张老实一到家，就拎着棉布袋里的面粉气呼呼的对他爹喊道：“你瞧瞧这面粉灰扑扑的，怎么给人吃。”他气的脸蛋越发红了。“让娘下次检查仔细咯，都处理干净，看着白花花的，那些傻蛋才会吃的香嘛！”
张老实爹娘唯唯诺诺，忙接过袋子往偏房走去。房间的大铁架上满是灰扑扑不知哪里收来的坏面粉。
张老实满意的看着仓库呵呵笑：“多吃点多吃点，咱家有的是。”
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