今日科普：糖尿病适宜蔬菜之菠菜

适宜用量：每次食用80克为宜。

【搭配宜忌】

菠菜+胡萝卜：可保持心血管的畅通；

菠菜+鸡蛋：可预防贫血、营养不良；

菠菜+大豆：会损害牙齿；

菠菜+鳝鱼：会导致腹泻。

【降糖原理】

菠菜富含膳食纤维，能清除胃肠道有害毒素，加速胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。菠菜中还含有一种类似胰岛素的物质，能够调节血糖，保持体内血糖的平衡。用于食疗可以促进肠道蠕动，促进生长发育，增强抗病能力。

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