摘要：早餐本是一天之中最重要的一餐，可由于人们生活方式的变化，很多人渐渐脱离了吃早餐的习惯，甚至失去了科学吃早餐的能力，吃对早餐，是习惯，也是能力。我们一起来看一下怎么吃:
一个好习惯的养成往往需要几个月甚至几年才能长久的坚持下去，但要想破坏一个好习惯铸就坏习惯可能只需要一两个礼拜甚至一两天。好吃懒做似乎是人们的本性，如果不是为了生活，不是被现实所迫，如果大家都有花不完的钱，恐怕谁都会肆意的生活，什么也不管不顾，哪怕是自己的身体和健康。
人们喜欢事后沮丧和后悔，却很难愿意在出现问题之前就做出改变，但涉及到健康的事情，你没得选择。比如今天我们要讲的早餐，吃了这么多年，你真的会吃吗？
看看自己有没有下面这些问题！
1、清早起来就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃，得不偿失。
人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。所以，最好的做法是起床之后休息几分钟，上完厕所，洗漱之后喝杯白开水，20分钟之后静静的享受一份温馨的早餐。
2、边走边吃
很多人早上没有时间做早餐，习惯在路边购买早餐边走边吃，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都匆忙中度过，尤其住处离单位远早餐往往都路上解决，小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。
边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收;另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。单是想想地沟油，你还吃得下去吗？
3、只吃水果
早上只吃水果，吃多少都可以”这种说法绝对不敢苟同，因为水果不含蛋白质和脂肪，不能提供维持人体正常代谢所必须的营养成分。此外，像柿子、西红柿、香蕉这些水果都不能空腹吃，空腹吃的话将会加重胃的负担。
很多人嚷嚷着“不吃肉容易饿，饿了就没有精神工作”，建议早上不宜吃过多油腻的食物，应当那选择一些较为清淡的食物。蔬菜瓜果，面食，牛奶，豆浆，鸡蛋都是可以的啊，千万不要只吃某种单一食物。
4、早上喝冷饮
有的人特别喜欢喝饮料，尤其是夏天，早晨起床之后喝一瓶冰镇饮料，觉得那个刺激不要太爽。可你不知道的是人体的肌肉、神经及血管早刚起床后都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃冰冷的食物，必定使体内血流更加不畅顺。也许刚开始时，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久，你会发现大便老是稀稀的，或皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。唉，如果你有，赶紧改了吧，别一不小心喝伤了自己。
所以吃早餐时，千万不要先喝冷冻蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等，应该享用热稀饭、面包、三明治、热麦片、热奶、热豆浆等，再配着吃蔬菜、水果等。
5、剩饭菜当早餐
前一天晚上的饭菜做得太丰盛，没吃完倒了觉得可惜，放进冰箱里，第二天起床热了当早餐吃。很多人认为这样既不浪费，又很方便，内容也丰富。对此，个人表示理解，但是，但是，但是，实际而言，这样的想法其实是大错特错!看似营养全面的剩饭菜在隔夜后可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。千万不要经常吃剩饭剩菜，更不要为了图省事做一大堆留着下顿接着吃，省事和健康，孰轻孰重，你知道的！
6、零食当早餐
平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。
吃饭，看似很简单的事情，80%的人却都存在种种问题，现在人们生活条件好了，各种疾病却也接踵而至，为什么呢？这和我们日常的饮食有不可分割的关系。吃对饭，病远离，下吃饭，病爱你！
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