今天晚上来南京大牌档吃饭。广告词写着：大牌带你游南京菜市场里的烟火气。
正是饭点，又是周日，需要排队。不过，有排队权益取号，排队时间超过20分钟，赠送糖芋苗一份；超过35分钟，赠送千层油糕一份；超过45分钟，赠送老南京酸梅汤一扎。
从外面看，这个南京大牌档有两层楼，一层入口处是一个“大牌档”的牌匾，两边的对联是：画栋朝飞南浦云，珠帘暮卷西山雨。
叫号也是别致，“有请甲*号落座。”声音洪亮，带着南京腔。
等位25分钟，获得一份糖芋苗，终于进店。
店员们穿着绸缎中式短衫，高领盘扣，一下子就显出了江南味。我们落座大牌学堂，如同坐在庭院里，有小桥，有小池，池中小鱼儿自在的游着；沿房梁挂着灯笼，竹编框架糊纸为面，灯笼上有的贴着“七星高照”，有的贴着“九九同心”，有的贴着“宜当”，有的贴着“谦虚”……坐下点菜时，听到厅堂间放着南京评弹。
上菜的节奏还不错，两个人，吃完一道菜，就会再来一道菜。
女儿推荐这的“阳春面”很好吃。
对阳春面的记忆，都源自中学课本里的那篇“一碗阳春面”。作为西北人，是很少吃阳春面的，西北人骄傲的是牛肉面。姑姑曾经在湖南生活过多年，后来回了兰州。曾给正上大学的我做过阳春面，面是兑了鸡汤的，汤色是淡的。
“这看上去就是酱油汤面啊！”看着端上来的阳春面，汤色深沉，吃一口，没有姑姑给我做的那样清香，就是浓浓的酱油味，咸咸的。
“这阳春面怎么和我吃过得不一样啊，这样的阳春面，我也会做。”我对女儿说着。
“您觉得这个面有问题吗？要不行，我给您换两碗吧。”一旁忙碌的服务员听到我的吐槽，过来说。
“不用不用，这个阳春面和我吃过得不一样。”从来不是一个刁难的人，拿起桌上的茶壶，向面碗里加了些开水后，咸味变淡了，吃起来还好。
由此看，这里的服务还不错。
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