南京大牌档

南京大牌档

看名字就知道

南京的一家店子

在我的朋友圈中褒贬不一啊…

有的人说炒鸡难吃

温馨提示

大多数武汉人接受无能啊

但作为我这个四分之一上海人吧

觉得做的很正宗啊，跟南京差别不大

偶尔吃惯了湖北菜是非常想念这种口味的

对于甜食接受无能者就别考虑了

江米扣肉

典型的南京菜的口味

口味偏甜，偏腻

肉使用的是五花，有肥有瘦的那一种

一层肉一层糯米

糯米跟肉因为是一起裹着蒸的

肉香跟荷叶香都融入了糯米中

超级好吃…

但是偏油腻…最好配茶水

一定要趁热吃，冷了就戳不动了…

推荐！！四星

桂花糖藕

我从小最爱吃的东西

糯米的软糯跟藕粉粉的口感结合的特别好

糖水中的桂花香简直了…

他们家做的一般

但是好在她们家做的没有那么甜

可能会更适合武汉人口味

可以尝一尝…但是还是推荐去当地吃

三星半吧

天王烤鸭包

说的是烤鸭包

但是不好意思我是真的没有吃出来

跟武汉的汤包有点区别

会稍微偏甜

但是跟上海的那种很甜的汤包还是不一样

一般的人应该都能接受的甜度

皮包、陷厚、汤多

都是现点现蒸，并且严格计时

所以可以保证口感

还是建议一上来就吃…

四分！

干丝

也是我特别喜欢的一个品种

但是他们家干丝格外难吃

武汉把这个叫做千张

是用腊汤煮出来的…

他们家的这个就不用尝试了…

还是有机会去当地吃吧…不然会对这道菜失望的

桂花拉糕

这个东西做的倒是远远超出我的预料

对它并没有报希望

但是吃起来竟然相当喜欢

也就成了我每次去都会点的东西

她们家做的非常的有嚼劲

但是又不会让人觉得咬不动

粘粘的糯糯的软软的

甜度适中桂花香醇厚…

满分…推荐！

虾黄豆腐

四个字

什么玩意…

我不知道是应该夸它真材实料还是怎么

明明蛋黄做的好吃太多好么

虾黄是什么！！！

除了腥味真的没什么味道了

差评

雷区…

他们家最难吃的菜

狮子头

武汉好像不太吃狮子头

说白了就是大肉团子…

一锅一个…大家分着吃

味道类似于湖北这边的川汤圆子

但是区别在于狮子头里面是参合了肥肉的

如果无法接受的话

可以把这个理解为一个汤就好了…

无功无过吧…

三星推荐…

盐水鸭

盐水鸭很难得做的不是太咸

毕竟咸鲜咸鲜

一咸三分味…

所以外面很多咸水鸭真的很咸

但是他们家的咸味适中

鲜味突出的也特别好…

推荐…四星

烤鸭

又一种鸭子  烤鸭

我不太清楚天王烤鸭包中是不是这个烤鸭

烤鸭本身没有什么特点

跟平常烤鸭区别不大

但是下面的汤汁是典型的南京口味

甜咸口

不能泡时间太久了，会咸

皮是酥脆的那种

（也有一次全软了）

深得我心

推荐…四星

古法糖芋苗

类似于芋圆

但是没有芋圆那么有韧性

图片就可以看出非常的浓厚

小圆子、红豆、桂花的融合特别完美

推荐一定要尝试一下

除非是甜食接受无能者

好吧…甜食接受无能者根本别进这家店

南京大牌档

额…

对于这个没什么好说的

大家都熟悉

鸭血粉丝汤

嗯

跟外面7元一份的没区别…

毕竟武汉也满大街都是

对于这家店呢

其实写这个心里是没有太大底的

因为我的朋友圈中都有不少人接受无能

但是我真的挺喜欢的…

所以还是决定写！！

而且它们家晚上会有苏州评弹的表演

我爷爷是苏州评弹爱好者…

觉得唱的十分不错

当然…我必须是一窍不通的

如果想体会一下大南京风格的话

武汉应该就是他们家了

南京大牌档的风格基本跟当地一样

四周吵吵闹闹…

听听评弹…

吃吃饭…喝喝茶

推荐大家可以尝试一下…

如果接受不了大不了以后都不去了嘛

毕竟它们家挺便宜的…人均60足够了

好了

我是慧婷

有什么问题欢迎随时问我…

谢谢你…听完我的碎碎念