我这里的擀皮指的是包饺子或包包子时的皮，看着别人擀皮的时候很简单，这不过是右手擀擀，左手拿着那一块面在那儿转就可以了。实际并不像想象中的那么简单，它们是很复杂的。下面就让我来介绍介绍它们是怎样复杂吧！
每次包饺子或包包子的时候，我们都会擀皮。有一次我的妈妈在家包包子，我想擀皮，妈妈答应了。妈妈边说边教我怎样擀皮？妈妈先做了个示范：先用左手拿着那一块面，右手拿着那擀面杖。然后在那块面上擀了一下。但没擀到头，擀到一半儿就退回来了，然后左手把那一块面再转一下。右手继续在擀到中间退回来。最后擀完了，中间还要有一个疙瘩，我就问妈妈这是是为什么？妈妈说这如果把这个疙瘩擀平了，在蒸的时候这个包子就容易破，我这才恍然大悟。我试了一下擀皮，竟然成功了，但是它的形状有点怪，没事儿，经过练习就可以提高水平了。后来我就练了一大会儿，跟着妈妈一块儿包饺子。我想我已经是妈妈的小帮手啦！可以替妈妈分担一些事情啦，所以我必须学会这看似简单做时不简单的擀皮。到了下一次妈妈包饺子的时候，我也想给妈妈擀饺子皮，但是我已经习惯了擀包子的皮。所以我觉得那些面有些小，再擀起来就有些费劲了。
以上就是关于我和擀皮的一些事情。我要把包饺子这些部分都要学会，真正成为妈妈的小帮手。
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