前文放过自己,提到关于失败的甘拿许。
我将油水分离的甘拿许用容器装着放进冷冻室,两种食材因混合的温度导致的油水分离,应该可以解救,或者不浪费做成饼干什么的。
从冰箱里取出,基本已结块,像是冰激凌的模样。
在网上搜寻了解救甘拿许的方式是加温水。
稍微解冻之后,家庭版冰淇淋的主要成分就是奶油和巧克力。
我想起有一次在热牛奶里加了我自己做的巧克力冰淇淋,也融合的很好。
用很少量的牛奶微波炉里加热,放入一点油水分离的甘拿许。
看着它们很和谐的融合在一起,将剩下的甘拿许也一并倒入,没出什么幺蛾子,混合成了巧克力奶。
准备做布朗尼曲奇,混合后由于水份多,整体偏稀,做曲奇是不行的,取了纸杯,做出布朗尼纸杯蛋糕。
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