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【散珠碎玉篇】92、蚌肉草头

【散珠碎玉篇】92、蚌肉草头

作者: 诗袖202005 | 来源:发表于2022-03-13 11:06 被阅读0次

今天星期天,要去做核酸检测。反正要出门,顺带去小区边上的超市换两个猕猴桃,前晚买三个,表面看着不错,但是里面干锈,坏了,打电话确认可以换,一早过去超市,服务员非常客气周到,看我不想再挑余下来的货,干脆直接退钱,于是改买了两个椰青,前晚尝了一个,非常新鲜的椰汁,今天就再买两个。又去盒马鲜生自提点去拿昨晚订的向日葵,这是家里常买的鲜花,我喜欢在餐桌和窗台上摆放三五枝,明媚的黄,特别鲜亮喜人。

半路遇到倾盆大雨,惊蛰前后,总是要有雷声叫醒万物,大江南北自此开始真正的复苏,春天才算真的来了,当然遍地的小草和梅花、茶花、玉兰总是赶早的。

在盒马鲜生买了一个河蚌,因着前天在菜场见到碧青的草头,一见,就想念崇明特色的河蚌草头,那是小时候的记忆,妈妈的味道。因那草头真的只是割了叶头,没有一点点叶茎,一口一个清香,想想就好吃。草头买得有点多,那摊贩非常热情的给我抓了一大把。也本以为河蚌够大,只买了一个,结果第一次自己杀河蚌,其实不知道从何下手,以前看卖河蚌的摊主非常利落的三下五除二就行了,轮到自己动手,直接傻眼,连蚌壳都撬不开啊。

撬了半天,仅仅是把壳折得裂了个缝,没辙了,干脆沸水烫一下,这下终于成功,去除七七八八的东西,结果也就剩下了一丁点肉,剪碎,起油锅煸炒一下,倒入草头,加料酒和盐,大火翻炒几下草头就酥软了,冻过的草头就是这样的碧青碧青。

儿子小时候不爱吃草头,诱惑他尝,告诉他这是春天的味道,吃了能感受到春滋味。爱肉食的小家伙将信将疑的小心翼翼的夹了一小片叶子,舔在舌尖,然后向我看过来。于是冲他微笑,非常认真的又说,一片不能感受得到,得一大口才行。幼儿时期的小屁孩终究是完全听信母亲话的,看着我鼓励的眼神,自然不疑有他,直接夹一大口,放嘴里,学我一样大口咀嚼,于是尝到了鲜美的春滋味。告诉他,这是大自然的馈赠,要珍惜。

这就是口口相传的家庭文化,血脉相承的地方风俗,在我小时候得到了母亲的引领教导,我又教给了儿子,只是我又比母亲多了一份诗意和浪漫,给了儿子关于春滋味的美好体验,信他将来也会如我一样给他的孩子如此说道。

两片空了的蚌壳,闪耀着仙气一样的光芒,看着似乎生命力尚在,洗洗干净,一时舍不得丢,灵机一动,把两个来不及吃,已经发芽的土豆放了进去。

加上一点点水,如今放在我的窗槛外。

窗前的梧桐树上整天有明丽的鸟声,如今,梧桐树下有这个装着土豆芽芽的蚌壳,在春风里静静的躺着。

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