在我们南方人眼里,竹笋可好吃了,每到春季采茶期间,可爱的竹笋就纷纷从泥土里冒出尖来,而吃不完的竹笋我们就会制成笋干,天然晒制而成,保存起来以便于冬日食用。
今天要介绍的是笋干和豆干的做法哦,Mark哦
食材:笋干、豆干、红辣椒
步骤
1、准备阶段,将笋干洗净、浸泡30分钟左右,将豆干和红辣椒洗净,切成丝。
![](https://img.haomeiwen.com/i3229217/fb5b337a322bab0e.jpg)
2、热锅中倒油,将浸泡好的笋干倒入锅中,快速翻炒,加少量水,大火
![](https://img.haomeiwen.com/i3229217/885ac53b54009c28.jpg)
3、将切好的豆干和红辣椒倒入,快速翻炒,放点生抽,盐,翻炒至均匀,盖上锅盖,大火烧8分钟左右
![](https://img.haomeiwen.com/i3229217/ddd08b37a24cae2e.jpg)
3、将切好的豆干和红辣椒倒入,快速翻炒,放点生抽,盐,翻炒至均匀,盖上锅盖,大火烧8分钟左右
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本文由“玛格丽特”原创
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