星巴克终于有官方的外卖服务了。
8 月 2 日，星巴克宣布与阿里巴巴达成全方位深度战略合作，此次合作涉及到阿里旗下的饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线，星巴克将于 9 月中旬上线的外卖业务，就是由饿了么提供配送。
众所周知，星巴克1971年成立以来，一直坚持以咖啡为上的原则，从未与任何第三方合作，会员制也是独立管理，甚至于连优惠券都无法从任何其他渠道获取。但是从2017年开始，微信将星巴克接入微信钱包的第三方服务类目，同时接入微信支付，还在星巴克在微信上推出社交礼品卡“用星说”。财报没有透露微信、支付宝对星巴克的实质帮助，但销售增长的低迷已经说明了情况。况且，如今中国的咖啡市场已经起了不小的转变，星巴克正和中国本土四下崛起的互联网咖啡品牌撞个满怀。
公开资料显示，开张不到一年的瑞幸咖啡，截至5月份已经完成了525家门店的选址，在门店数量上，已经超过Costa，仅次于星巴克。7月11日，瑞幸还宣布完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元。虽然在体量和品牌历史上，“小蓝杯”还无法真正匹敌“星爸爸”，但在资本的助推和互联网玩法的加持下，互联网咖啡已经在一定程度上搅乱了消费者的心智。它们的风生水起，为星巴克在中国市场的战争拉响了警报。
星巴克一直都不愿意冲淡自己的调性，试图保持高端化，哪怕承认其实体门店受到电子商务的强力冲击，依然选择加强建设特色实体店，其不断地开设旗舰店、臻选店和烘焙工坊等高端店面就是一种佐证。
外送的咖啡容易受时间、路途等不确定因素影响导致品质下降，因此星巴克迟迟没有涉足外卖业务。为了确保咖啡品质，饿了么不仅为星巴克配备了专门的外送团队，还对整个配送体系作了升级，比如智能订单分配等，此外，双方的会员体系也将对接打通，这对饿了么和星巴克的双料用户可能会是一个好消息。
阿里会为星巴克打造全渠道中台系统，将智慧门店与星巴克的会员系统打通，帮助星巴克利用淘宝、天猫、支付宝、饿了么、盒马、口碑等任一入口进行所谓的“全域获客”。当然，阿里也不会白白做出这些贡献，作为回馈，星巴克会把自己700万的会员信息对接给阿里。
有了新零售的加入，传统零售业不得不对此作出相应的调整和改变，可想而知新零售对于中国市场的影响力是多么重大，所以，无论是什么品牌或者行业，新零售的加入是不可避免的，持续关注市场动向是我们坚定不移的目标和任务。
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