大厨成长记|山东建筑大学交通工程学院“构建美丽世界”实践团队心得

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大厨成长记|山东建筑大学交通工程学院“构建美丽世界”实践团队心得（六）

        为期六天的社会实践结束了，大家从不认识到熟悉，再到打成一片，结下了深厚的友谊。而在这期间，我也从一个做饭的小白变成了负责二十多人吃饭的小厨。每一天都在学习，每一天都有收获

大厨成长记|山东建筑大学交通工程学院“构建美丽世界”实践团队心得（六）

          第一天刚到就只跟着队长派发任务，和一个机器人一样，上午跟着李书记去买菜，看他挑菜，听他跟小贩砍价，茄子，土豆，洋葱，辣椒，黄瓜，西红柿，还有肉，每一样的挑选都是不同的，茄子看软硬，土豆看有无芽眼，黄瓜看小黄花是否凋落，等等各种挑选食材的标准。李书记利用我们人多买的多的理由跟小贩砍价，每一样都省了不少钱。

大厨成长记|山东建筑大学交通工程学院“构建美丽世界”实践团队心得（六）

      回到村大队，我跟几位大厨一起做菜，先洗菜，切了黄瓜，茄子，西红柿，打了蛋，看着他们操作，倒油，倒入打好的蛋液，炒熟后盛出，接着往锅里到入油，葱姜蒜爆香，倒入西红柿，炒熟后加入鸡蛋，加少许盐，出锅，这样西红柿炒蛋就出锅了。接下来学长又做了酱烧茄子，凉拌黄瓜，吃着美美的韩家峪专属午饭，我也在想，做饭原来也挺简单的，于是我决定在接下来的几天里除了完成自己的调研任务外要学会几道家常菜回家给爸妈做。

大厨成长记|山东建筑大学交通工程学院“构建美丽世界”实践团队心得（六）

        学习了两天做菜，第三天我五点半起床，准备给大家煮面。在提前咨询了老妈后准备给大家做西红柿鸡蛋打卤面。锅中油热后葱姜蒜爆香，加入西红柿，翻炒后加入适量盐，酱油，鸡精，然后加水烧开，倒入提前打好的蛋液，稀释的淀粉，继续加热，烧开后盛出。这样汤就做好了，然后换汤锅加水烧开，放入适量面条，由于锅小人多，所以只好多煮几锅，大家轮着吃，由于紧张不停的问大家好不好吃，当听到可以，还行，不错，我高兴极了，觉得自己一个人能为这么多人做饭，很骄傲！

大厨成长记|山东建筑大学交通工程学院“构建美丽世界”实践团队心得（六）

        不知不觉实践就要结束了，我跟队长王谦益商量做一桌丰盛一点的菜慰劳大家，吃了午饭我们家俩就开始忙活，洗菜，切菜，切肉，好几天没见过肉最后开开荤了，我们准备先炸土豆片（土豆片可是切了一个多小时，虽然薄厚不一），再炸肉（肉是请教了我妈腌制的），两道硬菜一出锅，马上就见底了，接着煮了几个茄子，熟后撕成丝，浇上蒜汁，然后我们炒了豆角，西红柿，凉拌了黄瓜，虽说没有在家那么丰盛，但是大家在一起互帮互助的这几天会让我永记在心。

        不管未来怎样，我相信有了这几天的陪伴，大家已经成为了最好的朋友，而我们之间的友谊，将会伴随一生。

撰稿：王连新