光盘行动

昨天分享了家里光盘行动而起的小事，朋友问我，为什么一年多，几百顿饭，剩菜的次数能不超过10次。我真心觉得执行不难，但朋友觉得不可行，于是我决定写写我的小心得。

首先是家庭意识必须统一，回想一下，我们家开始光盘行动是2020年底，2020年8月xidada再次提倡光盘行动，电视、媒体各大平台都在转发并且同步发出提倡，当时就在我们心里种下这颗种子。

后来有一次我们出门游玩，途经乡村，在当地吃饭，餐牌上好些菜式都是城里没法吃到的，于是不管三七二十一，猛点一通，结果是三人都吃撑了，但一桌子剩菜，而后续还有行程，打包后也无法保鲜，于是硬生生浪费掉了。

那天晚上我们就说好了，以后出门吃饭，点菜必须有限制，并且谁点的最后谁吃包底，除非食材本质有问题，否则必须光盘。从那天起，我们出门点餐都会特别慎重，基本没有浪费。

后来某天在家做饭，因为当天想吃的东西有点多，于是冲动之下做了一大桌子菜，最后剩的菜吃了好几天才吃完。大家都吃怕了，于是我们说定，以后要开始光盘行动，就这么光盘行动就在我们家开始了。

所以意识上大家都重视了，那么要开始执行就不难了。而大家能否有这个觉悟，那就看你们自己怎么想了。

意识统一之后，就是行动的开始。

行动之初先要理清一家人吃食的分量，现在煮米饭其实特别好定分量的，一碗饭哪怕半碗都能轻松把控，于是我们定好常规分量，若某天太饱或太饿需要多煮或少煮，就需要提前告知做饭的人，如不告知就必须要把多煮的量吃掉。

菜式方面就需要买菜做饭的人留心分量，在行动之初每一顿吃完都收集意见，看分量是否需要调整。经常大概10天的反复收集数据，后续基本都能把控好分量。从一个人到两个人再到三个人，不同组合的分量都能了然于胸。

人数较多也一样能够把控的，只是需要大家能够及时反馈与配合，更重要是坚定执行的心。

待光盘行动真正形成习惯之后，看着吃光光的盘子，会特别有幸福感。而且不需要总吃同样的饭菜，也不需要吃隔夜菜，每天家人们都能吃得更健康，何乐而不为？