人生百味恰似酒，品种有白有红，颜色有深有浅，口感有浓烈，也有平淡如水。新酒问题多，辛辣、或酸、或甜、或苦、或涩，就像这人年轻时候的样子。迫于压力，感叹世道不公；遇上挫折，责备上天不眷顾；接触社会，内心惶恐不安，强调自己还没准备好。无奈的同时又不敢逃避，或者说不想逃避。
某天，与一位从事白酒行业几十年的前辈同桌，一番别人认为是醉话的言论深深打动我这个年轻人。推杯换盏两三个小时过去。桌上的气氛愈来愈浓，也愈加热闹。
前辈坐在我的对面，闲谈了好久，话题终究还是被引到了酒上，作为行业中的佼佼者以及传承者。他说：“酒是一种很复杂的东西，外行人看它，简单的理解成酒精与水的混合物，你们上过学，那个化学式怎么写的来着。”一桌人被他逗得哈哈大笑，并没有人想知道这个答案。然后，前辈接着说：“其实也没有错，酒基本也就是酒精与水的混合物。但为什么说他们是外行人？因为他们只看到了表象。一瓶白酒，98％为酒精与水，剩下的2％才是关键。酒的香型、典型体、口感、风味等等都来自于这少少的2％。因为它们的存在，出现了各种香型白酒，各种极具代表的地域产品。就像我们人，有南方人、北方人，有靠海的、内陆的，有男人、女人。没有一杯酒来得容易，也没有一个人活得一帆风顺。”
“一杯酒，有着酸甜苦涩，一个人，也离不开酸甜苦涩。不经历这些，不拥有这些，这不是一杯完整的酒，比如说今天这个就苦味偏重。”众人大笑，举着杯子验证是否如前辈所说。前辈自己嘬了一口，接着发表他的言论，“人生不经过生活的煎熬，不借助外界的力量，不在角落里自省，不懂得蓄势待发，那多没意义。你得像这杯酒一样，不得不经历那些繁琐的工序，最后才能变得这样看起来白色透明，却又内涵丰富，开瓶十里香。一个人要是能做到表面平淡如水，内心却丰富多彩，这个人的世界应该足够的精彩。”
“你们不要嫌我啰嗦，也不要认为我喝醉了。”又引得同桌的人开怀大笑，或许他们认为这是前辈解释的说词，举着杯拉着前辈继续喝。前辈倒也无所谓，与众人碰着杯子，然后说：“这酒啊！慢慢喝才有味道，越喝越浓，越饮越有滋味。这人啊，也是要慢慢活，因为活得太快容易失去一些东西，或者说是错过一些东西，再说活得太快，你是着急去找你那三尺黄土吗？”
前辈结束话题的时候小小开了一个玩笑，酒桌上也达到了高潮。说者不管有心还是为了配合酒桌的气氛，听者是否有所感悟，反正这场酒局对于我来说也算是学习了，值得了。
人生这杯酒啊，慢品才入味。年轻时意气风发，烈性十足。活到一定的年纪后，看什么都是风轻云淡。就像那坛老酒，尘封在阴暗的角落里，不起眼，坛子古朴，身上有着搬运时的划痕。不打开，你根本不知道里边是什么，有着什么样的秘密。陈年往事装在了内心世界，熬得了一个成熟老练。等到坛子开封的时候，一切似乎都是值得。
有朋友说，人生如此艰难，我们该怎么办？现在的社会压力这么大，我们该怎么办？逃避总归不是办法，那就熬着吧！熬成一杯桌上的老酒，你所经历的都将变成杯中丰富的味道。
一杯好酒，离不开酸甜苦涩，喝起来又不酸不甜不苦不涩不辛辣；人生一场，过往无数，也需要经历过酸甜苦辣，才能坦然自若。如果有一天，你说起了经历的过往，那些辛酸苦辣，与别人侃侃而谈的时候。你就会发现，经过时间的沉淀，这一切都将感到无比的幸运与自豪，无比的爱那个时候的自己，也庆幸自己坚持而没有去选择逃避。
当别人都在嘲讽你口中所说的那些道理时，根本不用理睬，因为那些东西都是你自己真真切切换来的感悟。酒桌上借着酒讲一讲，无非活跃活跃气氛，何须他人一定要同意或者理解。就像能摆上桌的酒，多种多样，琳琅满目，你适合这样的香型，我适合这样的度数，他想要不同的风味。不管选择什么，最后能品、能饮才是关键。
一生长，一生短，一生长短，跌宕起伏，要得是能看得了一个云淡风轻。
一杯浓，一杯烈，一杯浓烈，过往云烟，要得是有拿得起放得下的心态。
一口清，一口淡，一口清淡，恬淡寡欲，要得是一颗无欲无求的修行心。
一壶酒，一人生，一场梦境，悠悠岁月，要得能在深巷中散发淡雅芬芳。
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