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紫薯的功效和作用

紫薯的功效和作用

作者: 营养师小霞 | 来源:发表于2022-02-25 07:44 被阅读0次

紫薯,是一种常见薯类食物,是主食的一种,好吃不贵,在家庭餐桌上多见。紫薯富含蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质。那么紫薯对人体有什么作用呢?

1.促进消化。紫薯中富含丰富的膳食纤维,可以促进消化。

2.减肥。紫薯中热量很低,具有一定的减肥作用。

3.提高免疫力。紫薯中含有特殊蛋白质,可以提高人体免疫力。

4.补充人体所需矿物质。紫薯中含有丰富的铁,硒,碘,钙,锌等微量元素,可以补充人体所需矿物质。

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