初冬的太阳仍然骄阳似火，油茶种植大户王明星的地坪里堆满了金灿灿的油茶果，亲戚朋友数十人三五成群分成几堆在剥着油茶籽，他们一边干活，一边说笑，大家沉浸在丰收的喜悦中。
王明星，48岁，退伍军人，双峰县杏子铺镇斗盐村文书，他凭着当兵的倔强劲，投资50多万元，在十年前把村上因村民不慎失火烧毁的150亩荒山承包下来，夫妻两人和村民60多人通过半年的奋斗，清除了杂草，挖了上万的土坎，运来了20吨有机肥，栽种了x万颗油茶林。
每年锄草、培土、剪枝、疏果、施肥，天天守护在油茶林中，艰苦的劳动，终于换得了回报，x年后，油茶林长成了一人高，纷份开花挂果。以后产量越来越高，今年雨水充沛，油茶丰收，预计打籽38吨，产油7000多斤，产值达到40多万元。“王明星，真的是靠山吃山的致富明星！”村民这样称赞王明星。
“山茶籽挂果期长，现在开花结果，明年这个时候采摘，吸取营养一年之久，营养非常好。我的油不用去销售，城里人抢着来买，订单下迟了，还没有货呢”。王明星笑着说。
王明星打整山茶林，每年要请贫困户和留守妇女来除草、施肥、剪枝、摘果、剥籽等工作，需要发放工资三十多万元，从而带动贫困户脱贫和留守妇女增收。
王春初今年62岁，建档立卡贫困户，身体多病，干不得重活，每年给王明星的油茶林做些力所能及的工作，也能赚得7000多万工资，2018年就脱贫了。
“在屋门口做个轻松活，也能赚钱补贴家用，这个真的感谢王明星”，王春初高兴地说。
王明星的油茶林获得了不错的收益，带动了周边26户村民把荒山栽种了58亩油茶林，不仅绿了荒山，而且把绿水青山变成了金山银山。
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