“我赶了几条马路到这儿来买这个饼的,买去当午饭吃。这里的山东煎饼料足,看着卫生,吃着放心。”旁边的大妈排着队和我说着话。
“是呀,我也是每次经过这里就买上一个吃吃。”
望着前面排着的好几个人,想想一个饼5分钟,也要等上十来二十分钟了。
“原来老一辈叫山东煎饼是‘包脚布’,现在都不那么叫了。”阿姨继续说。
“啊呀,那个名字谁还敢吃呀?”我惊讶地问。
“此一时彼一时,一代人有一代人的记忆。”排到大妈了,她熟练的告诉师傅想放入什么料。
趁着等候的时间,与师傅聊了会。
小伙子二十来岁,个子高,力气大,一天要做500个左右的煎饼,铁桶要3桶的面粉糊。
看着他很熟练的样子,不疾不徐,样子还蛮帅的。
他说一天下来人很累的,还好这个摊位是商店的,所以不用争分夺秒去抢时间。
煎饼里放了芝麻,榨菜粒,还有辣椒、香菜和脆饼,咬一口,脆脆的,味道确实不错,怪不得生意很好。
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