每一种茶的诞生都是一次美丽的意外(红茶的起源)

红茶的起源要追溯到正山小种。

明朝隆庆年间。1568年春天，正是做茶的季节，江西上饶铅山的一支部队来到了武夷山桐木关。部队爬上山来，已是衣着不整。桐木关当地的茶农正在做茶，看到这些人以为是土匪，吓得慌慌张张全跑掉了。

人跑了，摘下来的鲜叶就放在那儿了。当兵的又困又累，于是躺在鲜叶上面休息，第二天才离开。茶农回家一看，原本碧绿的鲜叶都坏掉了。这些鲜叶原本炒过后就可以直接卖掉的，可现在，叶子变得有些发黑，上面都是些发红的印子。而士兵直接躺上面的更严重，已经完全变黑了。

叶子坏掉了，茶农舍不得扔掉，就想烘一烘，看能不能贱卖掉。烘干时用的是当地的马尾松，结果松木的烟味又吸进茶里，使得茶有一股烟熏味。这个茶不好看，又不好闻，在当地肯定卖不掉，他们就委托山下星村的人带到更远的厦门去卖。

没想到的是，第二年，星村的人又找了过来，说你再做一些去年那种茶给我，那种茶卖得蛮好的，比绿茶还要贵。

于是正山小种就作为红茶诞生了。