主菜是腌肉酸菜笋锅，准备好腌肉，腌肉要先过水，已免太咸，切成片；冬笋切片；锅烧热，放入油，放入腌肉，放入蒜，炒香，放入酸菜，煸炒，放入笋片，继续炒。放入适量水，煮开，放入泡豆腐，出锅，撒上切成小段的蒜苗。如果会吃辣，可以按个人口味撒点辣椒。大功告成。
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本文标题：今天的菜谱
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