听母亲说，在她小的时候，过年非常热闹：蒸馒头啊、卤豆腐啊、做酥锅啊（一种家乡的传统美食），你家做了好吃的给我家送点，我家有什么稀罕物也送给你家些，好一幅其乐融融的景象！
一份脱相的八宝饭
一直以来，我从没体会到过母亲儿时生活的场景和氛围。今天我决定体验一把，就从蒸八宝饭开始吧！我按照食谱上的比例将糯米浸泡四个小时，然后开始熬，在这期间，可以进行摆盘、做模，再将熬好的的米一层一层压在盘上，盖上保鲜膜上锅蒸，最后进行脱模。由于在碗底刷的油太少，导致形散了，卖相不好。
虽然外观不尽人意，但是味道却得到了外公外婆的称赞。这给我第一次下厨独立完成一个作品带来了极大的鼓励，我逐渐喜欢上了打开锅盖时的惊喜感、得到夸奖时的满足感，让我对做饭也有了更多憧憬。
八宝饭的做法：
糯米250克 、 红糖65克 、 水适量 、 葡萄干适量、莲子四颗、红枣八颗
糯米泡四小时之后，加入电饭煲煮二十分钟。煮熟以后加入红糖拌匀。取一只碗，碗底刷一层油，便于脱模。莲子和红枣提前泡发，摆到碗底部。加入糯米压实一层，放入葡萄干，再加入糯米压实，盖上保鲜膜，隔水大火蒸一个小时。把碗上盖一个盘子，将其调转（碗在上盘在下），取走碗，脱模成功。
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