清明将至,奶欲做青粿。备糯米、芝麻、花生等物,制成八宝饭。奶抟八宝饭为馅,再将糯米磨粉入青汁制皮,后将馅至于皮中,竹叶垫底,入笼蒸熟,乃成青粿。未尝,先闻其味清香扑鼻,吾想:定味美。
清明将至,奶欲做青粿。备糯米、芝麻、花生等物,制成八宝饭。奶抟八宝饭为馅,再将糯米磨粉入青汁制皮,后将馅至于皮...
从小就喜欢吃青团粿,可是从来都没有看见别人怎么做的,更没有想过有一天,自己动手制作。 机缘巧合下,前...
弋阳的粿非常出名,有大禾米粿(年糕)、碗浆粿(灯盏粿)、圆粿(立夏粿)、清明粿、麻糍粿……到了节气的时候,弋阳城...
清明粿 株株青蓬地自长 青草绿色香气足 家家女子采撷归 糯米艾草碾出浆 面团肉馅包成粿 锅蒸数钟即可食 清清香味飘...
“粿”是潮汕特色的小吃,各式各样的粿,其中“粿肉”最是众多粿类的佼佼者,因为满满的肉显得特别富足而笑傲粿界江湖。 ...
夏天的草粿 文|郑俊波 夏天,在潮汕地区,最具特色的小食非草粿莫属! 据有关资料记载:草粿是用草粿草制作的。将草粿...
牛肉丸 肠粉 牛肉粿条 蚝烙 咸水粿 卤鹅 鸭母捻 炒糕粿 猪肠胀糯米 笋粿 糕烧番薯芋 甘草水果 无米粿 浮豆干...
咸水粿又名水粿,也有人叫豆糕粿,但我更喜欢家乡里那个通俗的叫法“猪朥粿”。称其为猪朥粿并不是因为它是用猪朥(猪油,...
潮汕以粿条为著称,相关的粿条汤,沙茶粿,炒粿条,比比皆是。 在潮汕随便窝一家小炒店,都能尝到不错的口感。 粿条对于...
自古以来,闽南就有了过年时“蒸糕做粿”的习俗。闽南俗语有言:“蒸糕做粿‘发’新年”。糕指的是碗糕,粿则指的是甜粿,...
本文标题:青粿
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