母亲的八宝饭

      你吃过最好吃的东西是什么？八宝饭，妈妈做的八宝饭。甜甜糯糯，芳香四溢。

      这是关于小时候的记忆。物质匮乏的年代，想要凑齐糯米，桂圆，花生，红枣，核桃，葡萄干，黑芝麻，枸杞，冬瓜条，冰糖这些东西是比较难的，一般人家也就在过年的时候才会做那么一次。小时候，我们喜欢缠着母亲，问她哪时候可以吃到八宝饭，她说快了快了，等下雪等过年就可以吃到。于是我跟弟弟就盼啊盼啊，盼着过年。

       母亲一般是在小年夜这天做八宝饭。一大早她就开始忙活起来，准备材料，先把前一晚就浸泡好的糯米用饭橧（木头制成的蒸饭用具）蒸2到3个小时，然后放凉。炒熟花生。锅中放入猪油，先炒糯米，再加入其它材料，翻炒，搅拌均匀。这一天，我跟弟弟一定是不会跑出去玩耍的，围在灶台旁，就等着八宝饭的出锅，吃上第一口。出锅的八宝饭，糯米味猪油香坚果脆混合在一起，甜甜糯糯，芳香四溢。吃一碗是不能够满足我们的胃的。

    现在，我还是会缠着母亲给我做八宝饭，一直很喜欢这道主食，一则是因为我贪食甜食，也许最重要的是，一种妈妈的味道，一种小时候的记忆。