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校外美食街如何与校内商业街竞争?

校外美食街如何与校内商业街竞争?

作者: 今晚打老狗 | 来源:发表于2018-04-04 10:06 被阅读0次
    校外美食街如何与校内商业街竞争?

      首先,我们针对店铺经营现状做个SWOT分析结合营销组合策略 4p原理,我们从产品,价格,渠道,促销四个角度入手。

    1.产品:人无我有,人有我精。从产品新颖到口味,定期推出网红爆款,满足学生喜欢新颖猎奇的消费心理。

    2.价格:多层次,差异化。对于缺少竞争力的产品,适当拼团降价,鼓动宿舍集体消费,优势产品适当加价,快速撇脂。

    3.渠道:学生代理,承接学院活动赞助。用学生帮助送外卖,可以躲过门禁,保安大叔不会太难为学生,在学院赞助活动,扩大影响。

    4.促销:包括人员促销,广告促销等多方面。聘用学生兼职定点投放广告单页,开展三人行一人免单等优惠活动,邀请客户体验本店新品。

    5.另外校外市场不容小觑。你的劣势恰好也是优势,可以根据每天消费人群的统计,确定主要目标市场,如学生群体,附近写字楼上班族等,分析需求,有针对的采取营销策略。

    营销的根本目的是为了满足客户需求,只要以需求为导向,指定针对性的营销策略就能从根本上解决问题。

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