消除脂肪有效的汤，瘦身效果看得见

茼蒿是涮火锅时经常用到的食材，味道清香，口感脆嫩，深受大家喜爱，茼蒿能够促进食欲，消食开胃。 茼蒿具有调胃健脾效用，茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。今天分享一道茼蒿的做法，少油、清淡可口，营养健康，茼蒿味道清香，豆腐营养鲜嫩，虾皮 增鲜提味，还能补钙，特别适合脾胃不好的人吃，这道汤做法也简单，简单几步就做好，这道汤这么好，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：

茼蒿虾皮豆腐汤】

材料：内酯豆腐1盒、茼蒿250克、虾皮1汤匙、香油1汤匙、姜片2片、鸡精1茶匙、

做法：

1.准备好所需材料，茼蒿择去老叶，掐去根部，投洗干净

2.内酯豆腐对半切开，再切成片， 内酯豆腐用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。

3.茼蒿切成寸段，茼蒿的梗部和叶部分开放，煮汤时，先下入茼蒿梗煮，再下入茼蒿叶煮，这样茼蒿叶不会煮过火，梗和叶熟制时间一致

4.锅加水烧开，加入姜末和蒜皮，烧开煮1分钟

5.下入内酯豆腐，煮1-2分钟

6.下入茼蒿梗，煮至颜色变深，再下入茼蒿叶，煮至颜色变深绿，加入盐，鸡精调味，关火，淋入香油搅拌均匀，盛出装盘即可

小贴士：内酯豆腐比较嫩，不要弄碎了，茼蒿切成寸段，茼蒿的梗部和叶部分开放，煮汤时，先下入茼蒿梗煮，再下入茼蒿叶煮，这样茼蒿叶不会煮过火，梗和叶熟制时间一致。茼蒿很容易熟，煮制颜色变深绿就可以，时间不用过长。