
需要准备的食材:黄豆、梅干菜、香葱、酱油、精盐、味精、鸡精、香油、色拉油
黄豆用水泡发6小时,控出水份,用清水洗净,控出水份,放到容器中备用
梅干菜用水泡发6小时,控出水份,用清水洗净,控出水份,再挤干水份,放到容器中备用
香葱剪掉根部,扒掉一层外皮,用清水洗净,切成末,放到容器中备用
锅中加水,把水烧开
水烧开后,放入黄豆,煮熟
煮熟后,捞出,放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油,烧热
油烧热后,放入香葱末,炒香
炒香之后,放入梅干菜,黄豆,炒至断生
炒断生后,加入适量的酱油,炒香
炒香之后,加入适量的清水
适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精,炒匀
炒匀后,加入适量的香油,炒匀
炒匀后,就可以装盘了
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