2018
股票是这样的
房价是这样的
工作是这样的
生活是这样的
怎 么 办 ?
喝口小酒压压惊!
去哪喝?
普通的餐厅没氛围
一般的酒吧又太闹腾
木森林音乐餐厅应运而生!
就是这样一家餐厅,老板直言:“开业到现在,我店里从来没有做过任何的营销活动,我店里不需要的,生意很好,都怕照顾不过来……”
那么
木森林音乐餐厅的生意是怎么来的呢?
哥们今天心情不好
走走走,带你去去木森林喝一杯聊一聊人生
哥们的哥们心情不好
走走走,带你去木森林听个歌聊一聊人生
哥们的哥们的哥们心情不好
走走走,带你去木森林吃个小菜聊一聊人生
“我们这边基本全是老顾客,哥们带哥们,朋友带朋友,一个个带过来的!”提及这些,老板很是骄傲。
不过
大家为何都愿意把朋友带来这儿呢?
在木森林,每个人都是自由而放纵的。
幽暗的灯光,让每一个小桌相互独立,你可以尽情沉浸在自己的世界,不用在乎别人的目光。
但这灯光却也不不失绚丽,三两杯小酒下肚,乐队再来几首小调子,那些让你脑壳子疼的事儿都会被你抛开~
这如何让人不爱来?
当然,如此的风格设计,老板在开业之初定也是做足了目标用户分析的工作。
这种小调调最适合哪些在忙碌的大城市中需要偶尔喘口气的小灵魂不过了~
敲重点
开店做生意,了解目标用户需求,投其所好很关键,千万要记得对目标用户进行精准分析哦!
然而
生意如此好,老板的困扰却也接踵而来
顾客催菜了
后厨员工如何才能快而准地出菜
菜品上错、漏上
各种糟心情况如何避免
……
在朋友的建议下,开业之初木森林就选用了整套二维火产品来解决这些困扰。
老板表示,朋友也是做餐饮生意的,也一直在用二维火的产品,起初他对二维火就很有信心,在一段时间的使用后更是增添了不少对二维火的好感。
其中二维火厨房KDS系统深受老板好评。
二维火厨房KDS系统旨在打造无纸化厨房,分为配菜、划菜两个模式,通过厨房KDS显示屏轻松高效管理厨房订单。
配菜模式
前厅服务员给顾客点完单后,名称、份数、下单时长等数据都会在后厨的显示屏上显示,方便后厨合理地安排手中的工作。
另外,根据厨师的分工,进行分档口设置后,不同的菜品可以自动分类显示到不同的配菜档口,方便后厨进行分工安排。
(以上图片为场景测试图)
而在传统的后厨配菜管理模式下,后厨打印机会打印出许多单子,后厨员工需要手动将单子进行分类。
但后厨又是个油污之地、忙乱之地,纸质的单子一不小心就会被弄脏、弄丢……
可见,打造无纸化厨房,是每个传统餐厅都需要做出的改变。
划菜模式
上一道菜就划一道菜,员工可直接通过显示屏对订单进行操作,“已划菜品”、“未划菜品”一目了然。
多上、漏上、少上菜的情况在木森林几乎不会发生,员工上菜划菜各项工作井井有条。
(以上图片为场景测试图)
代替之前打印机打印出来的出菜单,KDS划菜屏彻底改变了之前翻找纸质出菜单的混乱状态。
敲重点
二维火厨房KDS能帮你打造无纸化厨房,有效提高后厨的工作效率,你值得拥有哦!
如今,通过对二维火的产品的合理应用,老板让整个餐厅都处于有条不紊的高速运转模式下。
老板表示,目前对二维火的所有产品都相当满意。
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