刚过了五一劳动节，今天是上班第一天，祝大家劳动愉快。今天就给大家讲讲葡萄园里的劳动者，看看我们喝的这一杯酒里，有多少劳动者的努力。
葡萄园内的工作者
我们都知道，好的葡萄才能酿造好的葡萄酒，只有照顾好葡萄园，才能保证酒的品质，所以这里的劳动者是最重要，最辛苦的。他们几乎每天都呆在葡萄田里。
四月份葡萄萌芽，这个时候葡萄园要防止霜冻，提防低温，一旦半夜出现低温警报，这些人就要起床使用风机，加热器等提高温度，防止葡萄树冻伤。
接下来就要整理葡萄树冠，将他们固定到架子上，让葡萄树更好的生长，除了整理冠层，还要疏枝 疏叶 摘心 打顶，去除副梢等一系列需要重复的工作，一直到采收。
果实进入成熟期后，每两周都要检测葡萄的成熟度，确认达到最佳成熟度了，才可以采收，采收的时候如果下雨，会把果子打落，还有容易腐烂坏掉，所以采收，庄园都会雇佣很多临时人员进行采收，需要快速的采收完毕。
采收完之后，可不是万事大吉了，还有冬天的剪枝工作，这个环节看似轻松，但是都是需要有经验的人员，老话说：咔嚓一时爽，咔错两行泪，剪错了明年的收成可就没了。
酿造间
有了好的果子，酿造出了问题，我们也是喝不到好酒的，首先葡萄运送到酿酒间后，需要在分选台上把烂果子 小青果 烂叶子等去除掉，要求严格的酒庄会反复筛检。
葡萄选好了开始发酵，压帽 淋皮 打循环，这个过程虽然有现代机器，但也都是比较需要体力的劳动。
发酵期间酿酒师要经常监控酒液的各种指标，确保掌握住发酵的每一个过程。
发酵结束后就是掏渣的苦差事，工人要进入发酵罐，一点一点把渣铲出来，还要负责清洗，以及酒窖的卫生。
酒窖
酒都已经发酵完了，也已经装到陈放的桶里了，这工作已经差不多了吧，看起来酒窖应该很轻松了，其实酒窖的工作才是最重要的。
首先是日常监控每一桶酒的陈酿情况，并作出记录，这些都是需要一桶一桶的品，或者实验检测的，如果是陈放的橡木桶，会出现的情况是，上面的酒液熟成的块，因为接触的空气多，下面的酒液很难接触酒液，熟成的就慢，所以酒庄都会一点一点地取出酒液，虽然看着这个步骤容易，但是需要很多年的经验的
酒液成熟了，还需要自己包装，装瓶等工作，这才是一瓶酒最后的诞生。
所以每一杯酒的诞生，都是有无数的劳动者在努力，喝酒不忘酿酒人，向每一为酿酒人致敬，也向所有行业的劳动者们致敬。
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