材料：花甲随意，蚝油（两大勺），蒜蓉辣椒酱（一大勺），蒜蓉适量，葱适量。
清洗：将花甲用盐水泡10分钟，然后用清水多洗几次。
做法:第一步将洗好的花甲放入锅中加入冷水盖过花甲，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用。（不要滚太久，肉会变老缩水。一般买新鲜花甲，都是水一开，花甲几乎是同时开口的，翻几下就捞起来了。有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开）。
第二步：锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下 蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟（这个步骤要手脚快，不要翻炒太久，花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅，不然蚝油是会越炒越糊锅的）。
（小贴士）：现在美食平台众多，如果你觉得自己动手相对麻烦，可以直接点单还送货上门哦。
材料：花甲随意，蚝油（两大勺），蒜蓉辣椒酱（一大勺），蒜蓉适量，葱适量。 清洗：将花甲用盐水泡10分钟，然后用清水...
今日份晚餐： 鲫鱼汤；炒花甲；香莴笋炒肉；白菇炒肉； 重点介绍：炒花甲； 准备材料：花甲1斤；姜、葱、蒜； 灵魂食...
2018-07-18 多云 星期三 午饭 虽然说自己煮饭做菜比点外卖吃健康又放心，但是每次到煮饭做菜前都会...
第一次自己做海鲜:花甲。 不得不说我真的是黑暗料理高手，啥食材到我手里都会做出另一种味道。 备料:生姜、辣椒(没有...
1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放估计2勺盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净，如果沙子比较多可以多泡几次，直到要开始...
先生昨天拿回家的贝壳类应该叫花甲， 要养几天才能吃，太多泥沙了，可是今天他下班回家后给它们换水，说有几个都死了， ...
今天是2022年7月13日，星期三，晴见多云。 周末有朋友过来，于是乎炒了一盘花甲。喝点小酒也是悠然自乐的愉快时光...
花甲肉质鲜嫩可口， 香辣开胃，美味多汁，好吃到爆 今天就起来学习一下花甲的18种花样做法吧~ 1.清炒花甲 用料：...
蒜苔炒肉沫 ①蒜苔切粒 ②肉切末 3、热锅热油，加蒜和姜末和米椒爆香，接着放入切好的肉末炒变色。 4、接着倒入切好...
1.牛肚洗净，放适量盐煮至帊软捞出，切成条状被配菜尖椒蒜苔 2.锅中下香辣酱炒香加姜片花椒辣椒炒香下牛肚炒香下配菜...
本文标题：蒜香炒花甲
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/bapzyxtx.html
网友评论