第一站:万福兴
始创于“清宣统”年间的“万福兴”,当真是苏州“糕团”店里“最正点”的“老字号”。下面着重介绍我品尝到的几款小吃,动心的可以去尝尝。
【定胜糕】
定胜糕是不单卖的,忘记问下为什么,感兴趣的可以问一下老板娘。定胜糕传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。如今糕上已没了定胜二字,可是一听名字还是忍不住买上两块,毕竟寓意很美好。吃上两块,预示着今年定将取得生活和工作上这场战斗的胜利。定胜糕颜色通红,里面包裹着豆沙,味道很甜,关键是嚼起来特别有韧劲。临走前还想再带走几块,无奈去的太晚,糕点售卖已经结束,只好带着遗憾失落离开。所以想要去打卡这家店的小伙伴一定要中午之前过去,不然有可能空手而归呀。
【重阳糕】
真的很幸运,赶上万福兴的应季糕点——重阳糕。网上说重阳糕九月初九才上柜,没想到提前上柜。除了重阳糕,还有二月初二的撑腰糕,四月初四的神仙糕。关于为什叫撑腰糕和神仙糕,我也不知道,想要了解的可以去问问店家或者去网上查查。重阳糕的外观特别好看,共三层,每层颜色各不相同。重阳糕分两种,一种表面是绿色的,一种表面是红色的。我选择的是红色,只是为了和定胜糕颜色一致。在最上面一层加入各色的果脯条,不禁让我想起了小时候吃到的五仁月饼里的红绿丝,当时也不知道用什么做的,只觉得挺好吃的,每次总是先把里面的红绿丝挑出来吃,直到今天才知道这红绿丝原来是水果切成丝做成的。重阳糕的味道更独特,具体什么味道真的无法用语言形容,想了解的还是亲自去品尝吧。它比定胜糕稍微软一些,也还是有一些嚼劲,比定胜糕更甜一些。
【粢毛团】
百度说是上海著名的糕团点心。在制作攻略时就把粢毛团放在必吃的苏州美食清单之中,只因其独特的名字。没想到竟然是从上海传来的,虽然也在上海呆过一年,可却从来没有品尝过。没想到在苏州竟然吃到了,有些美食一定会遇到,或早或晚。粢毛团因制成熟团裹包糯米后,形似白毛而得名。可能我本身就不太爱喜欢肉和米搭配,所以它的口感我不是太中意,和我有同样口味的人不建议选择。
除了以上我提及到的三种糕点,她家还有黄千糕、蛋元松、方松糕等等,都是一些我听都没听过的名字,想要品尝完她家的美食,至少要花三天的时间。要是让我推荐最值得吃的一个糕点那当属定胜糕了,哪怕放凉了,口感依然在,特别是那红色的外表,特别让人有食欲。
店铺地址:苏州市山塘街303号(社区卫生服务中心对面)
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