栖巢，是一个综合性的空间，具体来说，它是一家餐厅，也是一家咖啡厅，亦是一家棋牌室。
好像怎么定义它都是对的。因为有的栖巢有书，还是一个读书的空间。今晚打卡的栖巢还有围棋和象棋，是一个好友对弈喝茶聊天的好场所。
这家栖巢是位于金茂览秀城五楼，昨天在商场经过的时候看到店员在发宣传单页。据说是刚开业，全场5.5折。还很热情地给我发了宣传单。
彼时我刚在七楼晋家门用完餐，在这里之所以驻足是因为这个品牌名字太熟悉了，曾经承载了我在霸都的很多的岁月与空间。之与我在杭城的浅夏以及在宁城的纸品。
而当年在霸都这么一个空间是叫做栖巢。霸都的栖巢很多，大蜀山的脚下有，望江西路上有，潜山路上也有。当时去得比较多的是潜山路那一家。
是位于幸福里到凯旋门中间的一个地方。那时候忙起来，经常抱着笔记本电脑就坐进去点一杯东西就开始做方案。饿了就点一个煲仔饭，或者炒饭意面、牛排。都是一些比较精致的西式简餐。
那个时候，平均双周回一次江城。周末不回江城也不去娟胖家、薇薇家，也不去爬山的时候就带着书及笔记本电脑去栖巢，一坐就是大半天。有时一个人，有时和丸子，很少的时候涛哥也会在。
经常去的那家栖巢中间有个长桌，长桌中间有个书架。书架做得很高直到天花板，木头的架子两侧从桌面到天花板陈列的全部都是书。间或偶尔有几颗水培绿植或多肉。
16年夏天到17年春天的时候我就在栖巢的书架上找到了也读过不少的好书与老书。纸质书还是要把电子书看得有质感很多。
闵大人也特别喜欢光顾他们家的棋牌室。经常上着班就不见人踪影。要签字啥的就直接给我和丸子都过来一个地址，也基本都在栖巢。然后我们穿越整个天鹅湖去找他。
栖巢是合肥的一个餐饮与咖啡等综合空间品牌。在合肥有很多家，合肥有两位朋友也都投资加盟了栖巢。在其中一家，我甚至还有储值卡。
栖巢，一个品牌，两种文化。一种，是以咖啡产品为载体，致力于传播咖啡产品文化，另一种，是以咖啡馆为载体，致力于传播咖啡空间文化。
其实他们家的咖啡不算精品，比较一般化，一些简餐做得还不错。从菜品到口感、价位等都还不错。
且空间也具备特别大的包容性。下午茶也很精致。还制作了一批次印有自己品牌LOGO的围棋及象棋散布其间，质感也还不错。
围棋的黑白棋子竟然是玉石的，下起来手感极好。晚上吃完饭便忍不住杀了一盘，只可惜棋艺太臭，毫无精进，被杀得人仰马翻。
没想到合肥的栖巢如今已经走出合肥，走出安徽，走进了安徽周边的城市即将要迈向全国了。徽商果然名不虚传。
前几年有一段时间特别想实体创业，比如做一个品牌餐厅，开一家花店，开一间咖啡馆，开一家书店，甚至于开一家旅行社，做一家户外运动俱乐部等。
甚至还特别去参加了餐厅、超市行业等的一些展会。去具体了解商业模式、加盟模式以及成本收益测算等等。
后来，很多的计划随着工作的发展以及更重要的是疫情而搁置。如果未来还有创业的想法与激情。我想，栖巢是个不错的选择。
收录于合集 #城食
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