呷茶看戏尝小吃，吃堡两周年大招频放，沙坡尾闽南年味足

呷茶看戏尝小吃，吃堡两周年大招频放，沙坡尾闽南年味足

BY小企9999

沙坡尾，有一湾浅浅的海水坞，这里曾是老厦门渔民的传统避风港湾，如今文艺情怀浓郁，既是市民怀旧又是游客打卡的好地方。

演武大桥边这座醒目的蓝色建筑，是厦门轻工打造的闽南小吃和民俗活动集中地，一二三楼从厦漳泉三地邀请众多金牌老字号进驻，方便人们一站式领略闽南小吃的魅力。

五楼是宴会厅，自助餐和闽南海鲜大菜为主，适合预算较高的人群。位置绝佳，推窗可凭栏眺望鼓浪屿和郑成功雕像。美食与美景，两不耽误。

因为位置宽敞，逢年过节时吃堡里还经常安排有木偶戏、捏面人，糖画，棉花糖，草编等各种传统手艺表演。

闽南木偶戏有提线和掌上两种，掌上木偶更具有舞台表演便利性，一横两竖三幅帏布安排好，一个简易的舞台就搭成了。

演员手撑木偶，靠着手指，手腕的翻动，偶人儿坐立行转，甚至抡拳踢腿，舞刀弄枪，仿佛无所不能，一下子就能把观众的注意力牢牢吸引住。

闽南功夫茶是闽南人闲适生活态度的表现。为了更具乡土味，吃煲甚至在木偶戏台前提供茶具和茶配。

所费不多，客人们就可以喝着茶，看着木偶戏，听听非物质文化遗产南音的表演，充分感受闽南风情的洗礼。

蒜蓉枝、炸酥饺、寸枣、咸橄榄、冬瓜条等古早味茶点挑几样，都是闽南人呷茶话仙的好伴侣。瞧这位姑娘，双手并用的样子一看就不是老茶仙，但不妨碍玩得开心，泡的惬意。

在吃堡里逛，最不用担心的就是吃啦。这座美食城堡开业专门派人前往漳州泉州这两个千年历史文化名城，邀请来许多著名小吃老字号，不搞加盟都由店家自理，要的就是“地道”二字。

这碗漳州卤面我一吃就觉得靠谱。卤汤浓稠度合理，汤味鲜而回甜。再加上笋片、粉肉，大肠，撒上金黄酥脆的蒜酥，搭配柔滑清爽的碱面，可谓香浓软滑滋味十足。

海蛎煎：也是典型的漳州款式，和厦门软嫩的追求有着明显区别，特点是表皮酥脆掉渣，内在嫩得爆浆。

厦门的韭菜盒，泉州的鸡卷，菜头粿，漳州的四果汤，就这么轻而易举汇聚一盘。

惠安薯粉，连我这种长期收集各地小吃的人也还是头一次吃到呢。“地瓜”名字虽土，其实是不折不扣的舶来品，就是由福建人从菲律宾引进的，高产的薯根明清以来不知帮多少福建人度过饥荒。

最最最好吃的五香卷一定得守在油锅边才吃得到。看看吃煲的出品，这种诱惑我无力抗拒！

皮酥肉嫩，果然比早早炸处的蔫五香好吃无数倍。搭配甜辣酱，蒜蓉酱，萝卜酸，几条五香吃出许多花样。

土笋冻，白鸭汤，粉圆子，自由搭配出这样一份小吃套餐的家伙一定吃得很满意吧

要是同行的小伙伴多，随随便便就能整合出一桌让人垂涎的小吃宴！

吃煲的周边也有很多可逛可玩的好去处，吃吃玩玩好年味，走走瞧瞧多自在。特别是喜欢小吃的外地朋友们，厦大的沙坡尾吃堡，一定会让你满意尽兴。

位置：搜“吃堡”，就在沙坡尾艺术西区停车场边

周边🚌：厦大西村站、厦大医院站、沙坡尾站、中华儿女美术馆站、民族路站

营业时间：10：00~21：00