九十年代极少数人家有电冰箱
那个时代也是物质特别紧缺的年代
若是那一家有一台电冰箱
那真真令人眼红又羡慕不已
记得读初中一年级开学的时候
才第一次近距离看到啥是电冰箱
那是因为初中汇集了十个村的适龄孩子
来到乡里住校读书正好是一个消费群体
偶尔嘴馋得太厉害才敢拿出一毛钱开
买最最的便宜甜甜嘴冰棍减减馋
家里是根本拿不出钱来买一台奢侈的电冰箱
有一年夏天特别炎热
老妈上午赶场买回来一斤多一点的肉
舍不得中午自己煮了吃
留着我和弟弟放学回来煮了吃
那知一个下午就把肉给放坏了
老妈心疼肉更心疼好几天
没有吃过油荤的我和弟弟
老爸在工地上打杂趁着天黑回家
正好碰上老妈对着一块肉发呆发愁
老爸不忍心看着老妈为一块肉伤神
恰巧爷爷头天送来一把粉条
老爸将变质有一点异味的猪肉砍蓉
再把爷爷送来的粉条用开水泡发
烂肉放铁锅里煸炒出油水来
放上事先泡发的粉条翻炒片刻
撒上适量的盐和味精起锅装盘
一道简简单单的烂肉炒粉条的菜做好
在物质匮乏的年代
那是我吃过最好吃的烂肉粉条
油滋滋的粉条裹上细细的肉粒
嚼在嘴里是那样的香那样的美味
一直都觉得烂肉炒粉条是一道特土的菜
没想到在今天的大城市里已经改头换面
有了一个特别文艺范儿的名字——蚂蚁上树
可惜再也没有了小时候的味道了
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