有没有一种味道是你怀念的?是小时候外婆煨的鸡汤,还有小时候外婆煮的糖水,有关于外婆的的味道总是那么的营养和健康。珍芝堂就是一个那你能想起你外婆味道的茶饮品牌,古法熬制的黑糖,是外婆给你的暖暖的健康味道,更是充满了外婆的爱。
1962年,外婆“阿芝”受祖辈启发,学会古法黑糖糖水的制作手艺。随后,外婆阿芝在集市做起了黑糖糖水的小摊生意。但在1966年的时候,外婆阿芝受社会形势所迫,搁置了她的糖水生意,回家务农。等到改革开放后,外婆“阿芝”为改善家庭生活,重新摆出了黑糖糖水的小摊。
外婆阿芝并不满足于守着一个小摊,她盘下一个店铺,开始了她的黑糖糖水事业。由于日夜操劳,外婆阿芝的身体出现了状况,这让她开始注重身体健康问题,于是黑糖糖水中加入桃仁、茯苓等草本植物,健康又好喝。
但糖水这种简易的甜品小吃在市场在越来越多见,被许多人复制,想要将黑糖糖水事业继续做下去,得有创新。外婆阿芝在黑糖糖水中加入木薯粉丸子一起熬制,搭配牛奶,这样的饮品成为镇上的热卖品,让外婆的店在镇上小有名气。
外婆阿芝的年纪越来越大,再也顾不上她的黑糖事业。外婆的外孙女从小在外婆身边耳濡目染为了表达对外婆的思念和爱,决定传承和发扬外婆的古法黑糖手艺,还添加外婆同样拿手的豆花,开创了主打古法黑糖饮品的珍芝堂。
这就是珍芝堂的由来,一个有着爱与传承的茶饮品牌。珍芝堂之所以叫珍芝堂,其一是外婆的名字是阿芝,外孙女取这个名字就是表达了对外婆珍之、敬之、爱之;其二,“珍”字符合黑糖珍珠,此外还表达珍爱之情。通过黑糖饮品,传承外婆爱的味道,让这份爱传递给更多人,同时希望大家分享爱,传递爱给最珍爱之人,珍爱身边人,所以命名为珍芝堂。
珍芝堂传承的除了外婆的爱之外,还有外婆“阿芝”的古法熬制的黑糖珍珠配方,不仅最大限度保留了原有的酚类、酮类和单糖,以及丰富的氨基酸和钙铁镁等矿物质和微量元素,而且在熬制过程中,会加入适量比例秘方药材,降低糖度,益气排毒的同时并不会影响黑糖的风味。
这样一杯有着传承的爱,有着营养健康因素的黑糖珍珠奶茶,谁会不心动?
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