螺蛳粉

近日，柳州螺蛳粉（预包装）品牌评比正在火热进行中，大赛共有27家企业报名参加比赛，经过第一轮材料初审，共评出18家入围企业。3月19日，入围企业螺蛳粉的现场评比也已结束，来自螺状元第二代产品的 “鲜香系列”获得了大众现场盲品味道的最高分，成为名副其实的螺蛳粉【状元】！

状    元：螺状元（7.3405）

榜    眼：嘻螺会（7.265）

探    花：心上碗（7.188）

第 四 名：柳食尚（7.0785）

第 五 名：柳  全（ 7.034）

第 六 名：品一柳味（7.021）

第 七 名：口水哥（6.993）

第 八 名：哈  伟（6.975）

第 九 名：佳味螺（6.909）

第 十 名：螺霸王（6.835）

第十一名：嘟嘟螺（6.83）

第十二名：家柳（6.7775）

第十三名：合味芳（6.716）

第十四名：艾薇儿（6.6835）

第十五名：之味螺（6.4295）

第十六名：寄杨轩（6.323）

第十七名：阿贝螺（6.3105）

第十八名：怀螺香（6.095）

当天的现场评比共分为产品包装评比和评审团现场试吃评比两大环节，评委分专业评委组、媒体评委组、公众评委组。专业评委和公众评委按口味、质感、色泽、搭配、包装、名称等6项进行评比打分，媒体评委则按媒体印象、现场品尝进行评比打分。

在产品包装评比中，螺状元第二代产品“鲜香系列”的包装就以设计亲民、整体新颖而获得评审团的青睐，获得1.741的高分(满分2分)。

评审团现场试吃评比是比赛的重要一环，主办方从产品中随机抽取螺蛳粉让厂家自己派人烹煮，随后编号送至媒体、专业、大众三大评审团进行现场试吃打分，整个过程品牌均属保密状态，即评委不知品牌，只能通过口感、色泽进行盲选。

 

一共18家企业参赛，螺状元作为第17家出场，尽管此前评委们已经“品粉无数”，面对同类食物，味蕾或许已经略感麻木，但是螺状元还是用其鲜香Q弹的丰富口感令现场的美食专业评委味蕾为之惊艳。

经过4个多小时的现场试吃，评审团评出了自己心中螺蛳粉“状元”

媒体评分结果：螺状元以73.1的分数高居第二。

专业评审团、大众评审团评分结果：螺状元以7.3405分高居第一。

螺状元 在“现场评比”环节中的成绩骄人，用实力成为螺蛳粉的【新科状元】！

评选结束后，许多人慕名赶到螺状元的展位购买螺蛳粉赠送亲友，希望能让更多人品尝到“状元”品质。

能在众多明星产品中脱颖而出，这款【状元】产品究竟有什么独到之处？下面，就让我们一起来对它进行全方位的揭秘！

首次，这款“鲜香系列”的螺蛳粉诞生于2017年1月，是螺状元的又一“匠心”之作，净含量（包）310克，米粉125克，调料包185克，属于水煮型，硬度适中，弹性足，入口爽滑，回归柳州街头经典原味。

产品通过螺状元产品研究中心走访32家柳州老街螺蛳粉店，收集999名客户的试吃建议，历时100天的反复调试完成。调料包中的“米粉、螺蛳汤、酸笋、辣椒油、酸豆角、木耳、油炸腐竹、油炸花生、酸醋”均根据螺状元产品研究中心给出的科学参数配比而得。

螺蛳汤是用螺蛳、筒骨与26种香料精心慢熬10小时而成，汤头鲜度调和得当，满锅喷香。

就是这款大众盲选评出的【状元】螺蛳粉，与中国首家企业自营出口美国的螺蛳粉竟然还是同款！2017年1月13日，第一批5万包螺状元螺蛳粉经过25天的旅途，漂洋过海进入了美国销售，受到了美国人民及华人的热烈追捧，成为新一代全球网红美食！

也是，因为不知道具体从什么时候开始，广大华人继老干妈之后多了一个新的信仰~ 吃！螺！蛳！粉！       作为国内首家自营出口的螺蛳粉品牌，螺状元可谓是独领风骚阿~承包了纽约华人超级市场“米粉届“的大片江山。

但是，有些人不爽了，螺蛳粉这东西，难道不是要和一群志同道合的爱好者，坐在店里，呼吸着螺蛳粉带来的迷香，一把眼泪一把鼻涕的“嗦”更够味？

在国外嗦不到实体店螺蛳粉怎么办？没关系，螺状元已经把店开到了美国！这家坐落在纽约罗斯福大道的法拉盛纽约美食广场上的【螺状元全球连锁店】，已经成功让一部分美国人民先馋了起来，接下来，螺状元还有更大的目标，在国外开更多的连锁店，争取让世界人民在螺蛳粉面前馋起来！