黄油，Butter，有的产品包装上会叫奶油，认准英文就好了。
造成这种误会的是因为在我国的国家标准里，它就叫做奶油(GB 5415-1999)，像淡奶油CRAEM，在国家标准里叫做“稀奶油”，有的商品包装上还会管自己叫“鲜奶油”，看到这里，是不是很无语。
所以，让自己不会风中凌乱的办法就是——学会看包装上的英文名字！
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。一般用在西餐里煎牛排、虾、鱼之类的，跟我们用大豆油、菜籽油炒菜的用法一样，会有很香的味道。另外就是在蛋糕和面包里使用很广泛。
一般用的比较多的就是总统牌和安佳牌了，买的时候需要注意的是是否含盐，含盐的可以直接涂抹面包吃，通常飞机餐里给配的都是含盐黄油块。但是平时在家里用不推荐，主要是为了方便控制盐的摄入量。
另外，在用作糕点烘焙的时候，推荐使用总统的这个黄油卷，会比用黄油砖的味道更香。
黄油，Butter，有的产品包装上会叫奶油，认准英文就好了。 造成这种误会的是因为在我国的国家标准里，它就叫做奶油...
黄油是我家狗狗的大名，它的小名叫小黄，实际上它刚刚来到我家的时候浑身的毛色是偏黑的，毛茸茸的样子极其可爱，两个大眼...
重奶油1升 白脱牛奶60克（原味酸奶）室温发酵1–2天成固体状放冰箱冷藏至完全变凉 厨师机高速打发打到油水分离分离...
上一回，介绍过“黄油”，今天小编就给大家科普一下什么是“面粉”。面粉是烘焙制品中最基本，同时也是用量最多的一种材料...
油脂类 黄油 黄油又称牛油或奶油。黄油分为含盐和无盐两种，一般在烘焙中使用的是无盐黄油。另需注意的是，黄油在加热融...
1.Gilim蜂蜜黄油杏仁 这款蜂蜜黄油杏仁不仅延续了蜂蜜黄油的味道，更让松脆的杏仁与蜂蜜黄油的完美结合，非常的香...
咱们做面包，做饼干，做蛋糕，总能遇到一些奇奇怪怪的问题。有时候有同学问我问题，一起分析，什么原因都想过了，却还是失...
51 人造黄油代替黄油 在这个备忘录中，HPH酒店业务经理认为美国西南部的HPH酒店将黄油换成人造黄油之后，很少有...
2018年3月26日 星期一 晴 结婚之前我不会做饭，有了孩子之后从他需要加辅食起我就试着做，几年下...
本文标题：【科普】黄油
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/bczhpftx.html
网友评论