父亲|春节

自从日本人进入内蒙后，已经将近八年时间家里没有心情筹备过年的事情，今年喜事不断，日本人被赶走了，这一年又风调雨顺，粮食喜获丰收，父亲全家与全国人民一样，除了欢庆这来之不易的胜利外，还希望借助过年的喜庆和祝福，在未来日子中能禳灾避祸，国泰民安。

内蒙古的冬季尤为漫长，当粮食入仓，秸草上垛，冬天就进入每户人的家里，家里锅灶中的火即使不做饭，也是不能灭的，通常是用羊粪盖在灶中火上，可保持灶火不灭，这样土炕就会保持温热，让呆在家里的人温暖如春。

一年的辛勤劳作，女人们终于可以坐下来准备一年的针线活了，旧衣服的拆洗浆补，新衣裳的裁剪缝制，鞋子的制作，这些都是女人们在冬天完成的任务，等到大年初夕夜，家里人要从里到外穿上的，因此，冬天里，女人们在安排好全家的吃饭洗刷以后，就会三五人聚在一起，今天在我家，明天在你家地坐在炕上，手中不停的做着不到过年忙不完的的针线活，嘴里述说着张家长，李家短的那些闲话。时而哈哈笑，时而相互打闹，这是一个忙碌而开心的季节.

男人们也轻闲了下来，除了每天安排牲畜的饮水喂食外，回到家中，坐在家的地下，用枳机编筐子，打风门（门外加一门称风门），编囤子，有时也会聚在一起，嘴里叼着旱烟袋，一边抽着旱烟说着话，一边拿着羊毛捻着毛线。日子就这样在悠闲中到了腊月。

腊月是村里人最忙碌而又最有生气的一个月，小孩自进入腊月开始，就搬着指头进入倒计时，三十、二十九、二十八地往后倒着，盼着除夕开始的吃好饭，穿好衣，响大炮的无忧日子。每家每户都会压粉条、炸油糕、烧猪肉、炸麻花、粉刷屋子和洗衣服，经过这些家务，过年的气氛就更加浓烈，小孩子们就开始将早已买回来的鞭炮放在炕上炕干，防止瞎炮不响，眼巴巴的等着除夕了。

压粉条既是技术活，又是体力活，全家男女上阵，将冰冷干粉面放回炕上醒面，从袋中用碗量出一定量的粉面，放入（黑瓷）大盆中，然后开始打芡，在一个（黑瓷）小盆中加入适量的粉面，按一定比例加入明矾（白矾），用温水搅为糊状，不能沉淀，迅速加入适量开水，并不断搅动，直到粉面与水形成白色半透明稠糊，将芡倒入到大盆中，将大盆中的粉面与芡搅拌在一起和成面团，把面团填入饸饹仓中，压入锅内的开水中，当粉条飘在水面上时，即可捞出，粉条可以根据饸饹仓底孔的不同，可以做成烩菜用的宽粉，炒菜用的圆粉条和调菜用的细粉。

一般炸糕和炸麻花是同天进行的，炸糕需要将黄米面用水粉过后，上笼蒸熟，然后揉搓成柔软清香的粘糕，将粘糕切成小块，包上加糠的豆馅，也可以不包馅，用油炸成金黄，皮脆里软，美味可口，是内蒙居家过年的必备美食。

烧肉是将带皮的猪肉，特别是五花肉，切成长宽为六寸左右的肉块，放在温水中泡上几个个时辰,将猪皮泡软，然后在加入盐的开水锅中煮熟，捞出后将水控干，将整块肉涂上糖稀（用煮萝卜的水熬制），将肉块放入烧开的猪油锅内，真到整块肉烧制成焦红色，捞出后放在煮肉汤中泡制，直到猪皮上出现小泡即可。烧猪肉在内蒙古是过年的重要一道菜，做成爬肉条，肥而不腻，软滑可口。

经过一个腊月在家里的准备，烟熏气打，家里的卫生极差，此时就需要彻底改变卫生，在内蒙古，每到腊月末都要刷家。粉刷屋子是要重要的一项，人们用自家做的刷子(用狼毫草绑在一起，做成的，刷子在使用前，将未绑定的一端用水泡软，用锤子砸成纤维状，可以吸水即可)，沾着白泥水（沼泽下挖出的白色的泥），从窗前到屋后沿着窑顶垂直刷一次，然后再重复水平刷一次，等到干燥时，雪白如新，隐约还能看到方块开的刷痕。

经过粉刷后的屋子，墙壁雪白，地面上和边沿处浆成棕红色，亮堂富丽，将八八窗户糊上了崭新的麻纸，在麻纸上贴有猴子吃桃、鹰抓兔子、连连双喜等窗花，窑顶上方右侧贴着“抬头见喜”的祈福红色字条，窑掌上贴满了五路财神，在赵财神的下方的柜子上，放着一个小鼎，插着三支灰黄色的香，清烟弯弯曲曲地向上升腾着，屋内充满了浓郁的香气。

院内已经清扫的干干净净，门上、窗口贴着红色的对联，使的整个院子看得是那样的喜气，那样的充满吉祥，院子正中央，那牛粪垒起的旺火堆上张贴着“旺火冲天”的红色字条，窑顶上一根木棍向院里延伸，木棍的头部的绳索下，挂着灯笼，灯笼的八瓣用新麻纸裱糊了起来，每瓣上贴有八仙过海的窗花。

不远处鞭炮叭叭地响起，听着传来孩子们欢笑声：

过大年，响大炮，爷爷抱着奶奶尿。奶奶尿的沙沙沙，爷爷笑的哈哈哈。

除夕到了，今年是一个快乐祥和的除夕