12月22日，二十四节气——冬至。
冬至日是「数九」的第一天，也是一年中白天最短的一天。过了冬至以后，白天逐渐变长。峰回路转，大雪飘飞的冬至，也是来年温暖如春的伊始。
冬至起源
早在西周初年，周公营建成周城时，就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的，民间有「冬至大如年」之说。其节日习俗传承已近3000年，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
冬至习俗
北方吃饺子。传说古代名医张仲景，因记挂乡亲们寒冬耳朵受冻，于冬至那日在南阳东关空地上搭起医棚，向贫苦人家舍「祛寒娇耳汤」(「娇耳」即现在的饺子)，饮食以后，只觉浑身温暖，两耳发热。为了纪念他，民间就将「冬至吃饺子」的习俗传承至今。
南方吃汤圆。古人有诗云：「家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。」在晨光熹微起身，南方人开始做汤圆敬天祭祖。古人用圆滚滚的汤圆表达太阳逐渐回归，生机重回大地的意思。如今而言，可以点上灯火，沽酒团圆的日子，才是最好的日子。
冬至事宜
历史上冬至是假日，当天官衙闭户，商铺歇业，百姓人家休息。《礼记》里讲：「土事毋作，慎勿发盖，毋室屋及起大众，以固而闭」。人们多邀三五亲朋齐聚，围桌团坐炉边，吃顿饺子汤圆，闲话好时光。彼时心中的躁动和焦虑消弭。
古人云「冬至一阳始」，人的身体呼应天地，始有阳气萌发。阳气是人体健康的根本，饮食当以温补为主，滋养体内的阳气。期中素食补冬是不错的选择，如莲藕红枣补血养血；板栗养胃健脾；芋头山药调养脾胃；红薯米面补虚益气。另外羊肉性属温热，也是最佳的进补食材。
冬至一过，白昼增长，人们见到了新年的希望。《周易》说「剥极必复，复则见天地心」。所谓天地心，即指太阳、新生和希望。冬至是「数九」的第一天，历经小寒大寒八十一天后，终能大地回春。告诉我们天地开阔，人生天地间戒骄戒躁，厚积薄发才能蓄势待发。
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