中国是一个礼仪之邦。在几千年的儒家思想熏陶之下，中国人信奉的“礼”贯穿至今，我们的“礼”在餐桌上的体现尤为明显。
“无酒不成席，无酒不成礼”的说法似乎深入每个中国人的内心，凡是有重要的场合，必定是要来上一桌大餐，几瓶好酒才能镇得住场面。
中国传统文化，最讲究敬天地礼神明。带着对自然的敬畏、对生命的崇拜，儒家文化将祭祀纳为最重要的一部分，天地生养万物，六道众生。
又有“国之大事，在祀在戎”。沐浴更衣，以最好的酒，配上最高规格的礼仪，为上苍、祖灵祈求福祉、攘除灾祸。这里的白酒，即庄严又厚重，扮演着神圣的祭品，承载着人们的希望和对未来的美好祝愿。
酒作为一种文化符号，几乎出现在所有的武侠世界，并且深深烙在每个侠者的身上。举酒而歌《笑红尘》的东方不败，逍遥洒脱；松鹤楼上初识段誉，乔峰与段誉剧饮千杯，虽为初始未交几言，但在这一斟一饮之间，惺惺之情已生。有酒的地方，就有江湖。
据记载，我国的饮食礼仪在周代就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。“饮食所以合欢也”中国人享受集体聚餐或饮宴的热闹氛围，到现在，吃逐渐成为协调人际关系的一种形式。
“无酒不成席”也逐渐演化成一种习惯，每一场饭局都离不开酒，酒已经成为人们在社交过程中不可缺少的社交工具，喝酒则变成衡量生意往来的诚意度与朋友间感情深浅的法则。
中国的白酒属于蒸馏酒的一种，一瓶好酒应该具备好粮、好水、好气候、好工艺，就像谷养康粮食酒一样。
1、好 粮
谷养康粮食酒严选四川本地非转基因的高粱，只挑选颗粒饱满、完整，均匀一致，质地紧实，有光泽并且干燥无虫的高粱做原料。
优质的粮食决定了酿出的酒香味浓郁、入口回甘，比香精兑出来的香味更自然、更丰富，令人回味无穷。
2、好 水
水是酒之血。地处四川绵竹，特殊的地质构造导致了地下水非常丰富，且层层过滤水质纯净。
谷养康粮食酒在水的选择上坚持采用无污染的天然纯净水，不仅含有非常多的矿物质，还能确保酿造用水的优质、纯净。
3、好 气 候
业内人都知道，真正的酿酒者不是人，而是微生物。
“世界白酒看中国，中国白酒看四川，四川白酒看四大白酒产业基地”，四川地处盆地，位于北纬30°黄金酿酒带，终年恒温恒湿，亚热带湿润季风气候，冬暖夏热，气候温和，雨热同季，空气湿润，适合大部分微生物生长，直接在地形上就形成了一个天然发酵池。
4、好 工 艺
谷养康粮食酒近40年的酿酒工艺沉淀，坚持道法自然的传统工艺，精确把控从原料、磨粉、制曲、酿酒到包装的每一个过程。
以严格到近乎苛刻的质量管理体系要求每一个酿造环节，追求用匠人精神打造出来的品质口感。
上得了高雅殿堂，亦可出入寻常百姓家，颇有种多元博大的思想境界。它在传统与时尚中寻找平衡，在开放与坚守中独具个性，兼容并蓄。作为中国酒文化的主心骨，白酒已经成为中国人餐桌上不可或缺的一角色。
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