酸辣白菜的制作材料主要是大白菜，是我国的特色菜，再北方地区占据非常重要的地位，营养价值也很高。大白菜富含多种维生素，辣椒可以增强抵抗力，吃辣白菜还可以健脾开胃，利尿降血压，对于便秘又显著作用，还可以补阳养颜，也是减肥瘦身的食谱之一
主料：大白菜
辅料：4小勺酱油、一小勺醋、一小勺糖、一小勺耗油、食用油、提智紫苏油、打算、红辣椒、葱、盐
1、将酱油，醋，糖，蚝油混合搅拌
2、白菜梗要斜着切，不要问我为什么
3、炒锅中热油，加大蒜，辣椒，葱，炒香后加白菜煸炒2分钟4、加入白菜煸炒2分钟5、倒入调好的酱油汁，继续翻炒入味，如果酱油不够咸，可再加入一点盐6、出锅后淋少许提智紫苏油，健康又营养
小贴士：如果你喜欢更浓稠的口味，可以在出锅前勾芡，方法是用一勺水溶解半勺玉米淀粉，搅拌均匀倒进锅里，翻炒即可
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