走进美食节

今天一出门，看到小区门口右侧，那宽敞的坝子上，突然聚集了很多人，我好奇地向人群走出。当我走近，映入眼帘的，让我感到惊喜，“哇，这儿在搞美食节比赛。”只见平地上搭上了很多的小桌子，作为灶台，上面支起了锅碗，还有各种食材，调料。

一看到美食，我一下子来了兴致，这儿排列了三十多人的师傅，参与美食比赛。我一桌一桌的参观着，他们现场做的各种美食，真是各有特色。

有的用糯米花生等原料，搅拌在一起，再用青色的棕叶包裹着棕子。还有的做着红烧排骨、鸡鸭之类的菜品。我走在一个师傅前停了下来，想观看他如何炒肥锅肉。我见他用了蒜苗姜蒜、花椒，放了酱油与醋，再用芡粉勾了芡，然后放入菜籽油，再把佐料放入锅中拌炒一会儿，最后放入肥锅肉，炒几分钟，师傅说需得掌握火候，炒出的肥锅肉，才肥而不腻。

接着我又看了邻座烧的鱼，鱼片在汤锅里沸腾，他加入了泡椒，芹菜，白白嫩嫩的鱼片，浮在青色的菜叶中，让人很有食欲。

再向前走，便是各种小吃。有做水饺的，有做锅盔的，还做其他煎饼的。

看着他们做的美味佳肴，色香味俱全，让人眼馋，如果自己能烹做这些美食，感觉挺不错的，只是自己的厨艺水平的确有待提高，提高。