摊面饼

      “镇上见她们摊面饼这么简单，今天我也要试试。”妈妈对我说。我听了，拍手叫好。

      只见，妈妈先用汤勺舀了两勺面粉，倒入汤碗中，再放入一个鸡蛋，和上适量的水，再搅拌均匀。我挠了挠头，问妈妈：“为什么要放一个鸡蛋呢？”“放了一个鸡蛋，可以使摊出来的面饼，又滑又有柔韧性。”妈妈给我讲解，我点了点头。接着，妈妈拿出电饼铛，插好电源，舀一勺面粉放入锅中，再拿出一个平的勺子，把面粉朝一个方向涂，最终就成了一个圆形，不一会面粉由浆糊逐渐定型，一张面饼摊好了，我看着这张四不像的面饼，对妈妈说：“这张面饼摊得好像变形了。”“唉呀，我才头一次摊呢。”妈妈答道。接着又对我说：“我这太忙了，你正好闲的没事干，就帮我把面粉一勺勺的倒入电饼铛里，这样我就不用手忙脚乱了，行吗？”“好勒！”我爽快的应道。

      刚开始，我倒的面粉常常或多或少，老是把握不准，倒致面饼或大或小。过了一会儿，我好像掌握了诀窍，每一次都倒的正好。妈妈夸赞说：“哎呦，不错嘛。”“那是。”在我俩的合作下，面饼终于全部摊好了。

      我看着那盘形状不一的的面饼，尴尬的问：“妈妈，我们这个面饼是面饼吗？怎么和镇上卖的有这么大差别呢？”妈妈说：“他们那是有专业工具的，而我又没有；她们是老手，我是新手，所以她们才会摊的那么好。”……

      晚饭，我们吃着自己自制的面饼，虽然没有镇上卖的那么好看，但是，也还不错。我还在面饼里卷了许多菜，由于贪心，我的面皮常常被撑破，菜都跑出来笑话我了，妈妈也笑我，这真是一顿快乐的晚饭。