竹林寻笋

昨晚，政委马湖之边在群英会里发了几张新鲜竹笋的图片，一并布置下的还有一篇关于“笋”的作业。

看着这些新鲜竹笋立在地上，我不由得想起了小时候在父亲的带领下，在竹林中寻找鲜嫩竹笋的时光。

我生长的长江中游一带，这里的竹笋经历了严冬，在春暖花开的时候总会从泥土里冒出来。

在万物复苏之时，竹笋便一点一点地从地里破土而出，太冷的时候，它们便埋在土里或者躲在干枯的竹叶下，等天气暖和了，便一个个从枯叶里探出了头。接着，特别是等下过一场春雨，竹笋便蹭蹭地从地里冒出来，正如新生的生命，充满活力。

这时候的竹笋称为“春笋”，像政委这样在如此炎热的夏天取得的笋是不多见的，而春笋更加脆爽更加美味。

小时候，每到清明时节，父亲总要带着我和弟弟回老家祭拜祖先。

老家在大山的最高最里面，有一条蜿蜒崎岖的土路通向那里。老家里有二伯一家，每次来都在他家吃午饭。二伯家的隔壁是我家土屋，从我记事起就没在那里住过，如今怕是已经破旧不堪，风雨飘摇了吧。

老家的正前方是一个不高的向下的山坡，山坡下就是一片竹林，每当风吹动竹林的时候，总能听到一阵簌簌的响声，那不断晃动的竹子如绿色的海浪般此起彼伏，甚是好看。

从山里祭拜完祖先回来，父亲总要领着我和弟弟还有二伯家的堂哥一起去竹林。这时的春笋已经初露头角，长得快的已有半个手臂那么高，但大多数都埋在竹叶下，要想寻见就得在厚厚的竹叶下翻找。

堂哥是找竹笋的好手，长时间在林里摸爬滚打的山里人，自是比我们这些山外人来的熟悉。

只见堂哥在竹林里穿走，然后停在一处在我看来没什么特别的地方，用锄头翻开厚厚的树叶，立马就看到了冒出尖的竹笋。堂哥并不急着去挖，见到大小适中的才慢慢的围着竹笋四周刨土，刨了差不多十厘米有余，露出了亮白之色，才一锄头将其根部挖出。若是见到比较瘦小的，便将枯叶重新翻回去给它盖上。

不是见到所有的笋就得挖出来，那些太过瘦小的或是太过成熟的，都不能挖，留着以后或者让其长成又高又长的竹子。

父亲说，这是要给子孙后代留点。

在回家的路上，堂哥随手扯下一片嫩绿的竹叶，放在嘴边，几个清脆的音符在竹林中不断回响。

回去后，二伯便拿出几个新鲜竹笋，剥皮去叶，切成大块放入手中煮沸，焯水后切成片与肉片一起爆炒，香喷喷的竹笋炒肉就出锅了。

父亲最爱这道菜，而我那时候因吃起来有点麻嘴并没有吃多少，倒是将肉片抢着吃了。

余下的五六根竹笋被父亲装入了袋子，准备带回家，并嘱咐二伯将笋叶留着晒干，端午之前捎点过来。

母亲总爱在端午节时包粽子，用竹笋叶包的粽子十分清香，那是我的最爱。