【斩笔-芒种-新知】南方之嘉木——浅读《茶经》

【斩笔-芒种-新知】南方之嘉木——浅读《茶经》

古时文人有七件宝，琴棋书画诗酒茶。不管是庙堂之高，还是江湖之远，茶就这样淡然的在杯中微微漾开，参与见证着千百年来人间的繁华和寂寥……

选择读《茶经》，是因为它是中国、乃至世界第一部茶叶专著。而作者陆羽更是一生痴迷茶道，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

全书共分十个章节，从茶的定义、外观、产地种类，到茶的种植、采摘、制作，再到如何煮茶品茶，繁复的流程娓娓道来……

读的是文言版本，很多不认识的字给阅读增加了难度，却不影响透过书卷感受那从久远的历史里传出的淡淡茶香。而文言，更能体验茶中传递出的古韵。

读完全书，对茶愈发喜爱之余，也不免感叹，人生亦如茶。

曾经，茶因其味苦涩，被蔑称为“水厄”。却不知何时开始渐渐风靡。茶的成长总是障碍重重，从最初对土壤的要求，到复杂的制茶工艺，再到煮茶品茶的过程，就像我们的人生，总要经过很多“工序”的加工才能在学习中成长蜕变。这本书与其说详细的为我们介绍了与茶有关的知识，不如说将一幅清新悠远的历史画卷在我们面前徐徐展开。

我国的茶区可分为四个：华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。而从制作工艺来分，传统意义上的茶有七种：绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶。

现在比较流行的花草茶，严格来说并不算是茶的一种。

茶也是有好有坏的。不但有品种之分，更有等级之分。这取决于它的产地、土壤、制作方法。每一道流程都会对茶的品质有所影响。好的茶可以强身健体，不好的茶甚至有害身体。

不同的茶，有不同的冲泡方法和步骤，甚至连所用器皿、冲泡水流的大小都是有所区别的。渐渐的，茶成了一种文化，而不是单纯的一种饮品。

从东晋开始，就有了品茶的风雅之好。而到了盛唐时期，品茶之风日益风靡，甚至出现了“斗茶”的小游戏。无数不朽的诗篇也因此而生。

“春来欲作独醒人，自汲寒泉煮茗新。”茶的清雅和独特让很多人以茶明志，以茶抒怀，他是很多文人骚客情怀的寄托。

通过这本书，我们不但知道什么是茶，如何制茶，如何品茶，更学会和了解了很多的茶文化。文化底蕴的沉淀让本就入喉可口的茶变得更加受人喜爱。

在现代社会，依旧有很多爱茶之人。“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。”与酒相比，茶可提神，茶可静心。以茶会客，在氤氲的茗香中谈生意可以促进关系融洽，气氛和谐；独酌时，茶可安心凝神。当你为琐事所扰，沏一杯清茶，稍显繁复却又流畅自然似行云流水的冲泡过程让你慢慢心神宁静。现代也有很多讲述茶的历史、介绍茶的工艺的书籍。但尽管与茶有关的文章书籍层出不穷，《茶经》的地位却始终不可动摇。

啜苦咽甘，茶也。