家常菜中，最不缺少的就是猪肉，但是却又有很多人都讨厌吃猪肉，为什么呢?因为不好吃呀。一道菜，好不好吃与做法是息息相关的，猪肉也有好吃的时候，就想下面的这个做法一样，很多人吃了都会吃上瘾，跟着菓乐拼小编一起来看看吧!
蒜蓉白肉
用料：五花肉500克，蒜头3掰(喜欢蒜的味道可以多放)，香菜适量(喜欢的吃香菜可以多放)，葱适量，姜2片，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，花生油适量，盐适量
做法：
1.将五花肉用清水洗干净，放到锅里，再倒2碗进去，放点料酒，2片姜，还有一点盐(放盐是让肉煮的时候入味的)，开火煮20分钟左右，(用筷子能插的进去就可以了)
2.香菜，葱，蒜头洗干净，香菜和葱切段备用，蒜头磨成蓉放碗里，放点油和盐淹10分钟
3.猪肉煮熟不要着急把它装起来，让它在锅呆到温热，呆到不烫手的时候再装起(这样是让猪肉再入味些)切片摆盘。
4.锅里烧热下油，再将蒜蓉倒进去抄香，下葱和香菜(留一点香菜叶装饰)抄几下放盐，生抽，蚝油抄到酱冒泡就可以起锅
5.把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了。
这样做出来的肉真的好美味哦，都能吃下两碗饭，胃口大增，不油腻!
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